Всемирный день вегетарианства

Ежегодно, 1 октября, всемирное сообщество отмечает Международный день вегетарианства, который был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом (NAVS) в 1977 году и в последующем стал поддерживаться Международным вегетарианским союзом (IVU). Цель этого ежегодного праздника – повышение осведомленности широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни с точки зрения здоровья, экологии и этики, а также продвижение различных аспектов вегетарианства. Вегетарианство – это система питания, исключающая продукты животного происхождения. Оно имеет свою древнюю историю и, как считается, зародилось в азиатских странах в древние времена под влиянием религиозных традиций буддизма и индуизма. В Европе вегетарианство начало распространяться только в начале 19 века, особенно в Англии, где оно получило широкое распространение благодаря буддистским учениям, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. Не случайно, что в Англии было основано первое вегетарианское общество в 1847 году, и по сей день она является страной с наибольшим количеством сторонников вегетарианской диеты (около 6% от общего населения). Следует также отметить, что экономический кризис в Европе также внес свой вклад в развитие этой идеи, поскольку привел к подорожанию большинства продуктов питания.