Пасха в Румынии

Сотрудники церкви признают, что в Румынии Пасха является не только христианским праздником, но также соединяет в себе и переносит на себя многие дохристианские практики, обычаи и традиции, так как выпадает на период смены сезонов с холодного на теплое время. Именно этот симбиоз между христианским и языческим позволил пасхальным праздникам выделиться среди остальных церковных праздников. С Великого четверга мужчины прерывали свои хозяйственные дела, а женщины начинали готовить ритуальные блюда – пасху (куличи), а также особый калач (cozonac). Также в этот день окрашивались красные пасхальные яйца и расписывались писанки. В Румынии также популярно пасхальное блюдо – жареный пасхальный ягненок, который готовился в печи. Еще одно интересное блюдо, характерное для Румынии и Молдавии, – “бабеле” – пасхальная баба, которая приготавливалась в печи и представляла собой сладкое блюдо из макарон и лапши, заливаемых в специальные формочки. В некоторых районах это блюдо обязательно на пасхальном столе, в других – его не готовят вообще. Стоит отметить, что если был обычай готовить бабу, то, соответственно, существовало и блюдо “противоположного пола” – дед. В отличие от бабушки, дедушка был кисловатым или соленым на вкус, а его цвет обязательно был темный. Однако есть и варианты, в других деревнях, где дед сладкий, а баба имеет кислый вкус, но все же сохраняет тот же цвет.