Как правильно выбрать кокос в магазине, чтобы пить, есть, печь и не разочароваться

Если вы задались вопросом, какой кокос вкуснее, то лучше не искать ответ в текстах, а приобрести спелый плод и сделать собственные выводы. Потому что и вода из него, и мякоть отличаются от всех известных нам продуктов. Поможем выбрать самое наслаждение для вашего языка.

В статье рассказывается:

Попробуйте хотя бы раз приобрести кокос, чтобы удовлетворить свое любопытство. Даже если его вкус вам не понравится, вы получите забавную историю о том, как вскрывали его прочную скорлупу.

Как понять что кокос испорчен

Кокос обладает множеством секретов. Например, вы знали, что это не просто орех, а фрукт, точнее говоря, его косточка? Именно поэтому на дереве плоды кокоса выглядят совсем не так, как на полках большинства супермаркетов – они гладкие и зеленые.

Если только представить себе пальму, увешанную плодами, то сразу же переносишься мысленно в тропический рай. И вот, стоя у прилавка с кокосами, первый вопрос, который приходит в голову – откуда же берутся три отверстия на ворсистой поверхности одной из вершин? Кстати, их осмотр – первый шаг при выборе свежего плода. Если не обратить на них внимание и пропустить признаки порчи, следующее, что захочется выяснить – почему кокос оказывается невкусным.

Необходимо избегать покупки фруктов с трещинами, вмятинами или другими повреждениями. Эти повреждения способствуют проникновению бактерий в скоропортящийся продукт. В результате вы внутри найдете не лакомство, а плесень и гниль.

Важно: качественный кокос среднего размера должен иметь около 300 г сочной мякоти и от 150-200 мл кокосовой воды. Такой фрукт не может весить менее 400-500 г.

Если волокна на некоторых участках выглядят затертыми и сквозь них видно гладкую поверхность скорлупы, это свидетельствует о его нежаркости. Такие повреждения возникают, когда товар долго хранится на складе или перевозится в течение продолжительного времени.

Признаки свежего сочного кокоса

Все проверили и не обнаружили никаких дефектов? Тогда пришло время понюхать тяжелые шары, покачать и прислушаться.

Хорошие кокосы не имеют запаха. Мякоть и продукты, сделанные из нее, очень ароматные, но если скорлупа не повреждена, то невозможно почувствовать этот запах при выборе.

Аромат – одна из причин, почему кокосовую стружку, масло, молоко, муку и сливки часто используют в различных блюдах, а также добавляют в косметические средства.

Сделайте себе подарок. Соберите “тропическую” корзину с питательными масками, нежными гелями и кремами с кокосовым маслом, добавьте туда несколько ароматных экзотических десертов и, конечно, сам фрукт. А если вы сначала оформите Халву и будете делать покупки у одного из 250 000 партнеров карты, вы получите повышенный кешбэк в качестве бонуса к подарку.

Теперь поколеблем плод около уха. Шипит? Лучше, если да. В каждой свежей и не перезревшей косточке, обычно, бъется с полстакана или более воды. Чаще всего это можно установить на слух. Если звука нет, это может означать, что плод перезрел, сок загустел и испортился.

Говорят, что больше всего воды в зеленых кокосах. Такие продают в кожуре и используют как бокал с напитком — отрезают верх и вставляют трубочку. Но мякоти в недозрелых фруктах мало. Поэтому, если вам хочется есть, а не пить, выбирайте традиционный, коричневый и ворсистый.

Радуйте себя и близких — покупайте на десерт необычные фрукты

Лайфхаки по добыче из фрукта кокосовой воды и мякоти

Интересно не только выбирать плоды, но и разделывать их. Косточки покрыты очень прочной скорлупой. И если у вас нет ни мачете, ни даже молотка под рукой, будет непросто справиться с ней.

Для начала нужно избавиться от воды внутри плода. Как это сделать? Через глазки. Одно из отверстий обычно мягче и больше остальных, так как через него должна прорастать будущая пальма. Найдите такое отверстие и прорежьте его тонким узким ножом или проткните китайской палочкой для еды, чтобы достать жидкость. Позвольте кокосовой воде вытечь в стакан.

Когда жидкость полностью вытечет, можно попытаться разбить плод. Обычно это делают молотком. Или можно постукивать по скорлупе в центре по кругу с тупой стороны ножа. Можно попробовать ударять в одном и том же месте, пока скорлупа не треснет.

Внутренняя мякоть является вкусной и самостоятельной, особенно если вы попали на сладкий сорт и имели удачу купить свежий фрукт. Однако, если вам не нравится ее сырое состояние, попробуйте приготовить молоко и масло или испечь кокосовое печенье.

Домашнее печенье с добавлением кокосовой стружки получается легким, нежным и имеет необычный вкус. Источник: сгенерировала искусственная нейросеть Совкомбанка

Как правильно выбрать кокос в магазине

Надеемся, что покупка принесет вам максимальное удовольствие!

Индивидуальные тренировки – это не дешевое удовольствие. Приобретайте абонемент у наших партнеров и получайте возможность рассрочки без процентов на несколько месяцев.

Индивидуальные тренировки – это не дешевое удовольствие. Приобретайте абонемент у наших партнеров и получайте возможность рассрочки без процентов на несколько месяцев.