Всемирный день риса

Каждый год 20 сентября отмечается Всемирный день риса, начиная с 2004 года, когда по инициативе ООН был объявлен Международный год риса. Этот знаменательный праздник имеет мировое значение, поскольку рис является одной из самых популярных культур на всех континентах планеты. В каждой национальной кухне есть разнообразные рецепты блюд, в которых используется рис.

Важно также отметить, что дата сегодняшнего дня напоминает нам о глобальной проблеме голода, а рис, как питательная и недорогая культура, служит основным продуктом питания для миллионов людей. Его производство и продажа обеспечивают пищей около двух миллиардов человек.

Рис имеет долгую историю, научные сведения свидетельствуют о его выращивании более 7 тысяч лет назад. Хотя точная родина риса остается неизвестной, известно, что его начали выращивать в Восточной Азии. Персы стали основными поставщиками риса на другие континенты.

Таким образом, рис попал в Африку около 2-3 тысячелетий назад, а затем распространился в Европе и других частях мира.