Национальный день морковного торта в США

3 февраля в США отмечается Национальный день морковного торта (National Carrot Cake Day). Этот кулинарный праздник посвящен блюду с использованием моркови, которое имеет долгую историю и популярно не только в Америке. Морковь – это корнеплод, который выращивается во многих странах мира в течение нескольких тысячелетий. Она была первоначально использована в Афганистане, где выращивали не только её корень, но и ароматные листья и семена, которые добавляли в еду и использовали как лекарственное средство. Впервые корень моркови стали употреблять в пищу в древности и есть упоминания об этом в античных источниках 1 века. В Европу морковь пришла примерно в 10-13 веках, а в Америку – чуть позднее. В России блюда с морковью упоминаются в таких изданиях, как “Домострой” 16 века. Сегодня морковь всё ещё остается одним из самых популярных овощей на русской кухне и является одной из основных экономически значимых овощных культур во всем мире.