Лучшие сушилки для овощей: обзор характеристик и моделей

Уникальные сушилки для овощей предлагают быстрое выполнение своих функций, при этом сохраняя все полезные свойства продуктов. Такие модели имеют длительный срок службы, изготовлены из высококачественных материалов и обладают необходимым функционалом. Осталось только сделать правильный выбор.

Для того чтобы выбрать подходящую сушилку, важно разбираться в ее устройстве и возможностях. В данной статье мы рассмотрим различные типы этих устройств, изучим их характеристики и представим рейтинг популярных моделей.

2 основных вида сушилок для овощей

На настоящее время на рынке техники можно найти два типа сушилок с различным механизмом работы.

Первый тип – это конвекционные сушилки, которые состоят из нагревательного элемента и вентилятора. В качестве нагревательного элемента в таких сушилках используются трубчатые электронагреватели, которые отличаются долгим сроком службы. Конвекционные модели сушилок имеют доступную цену и отлично выполняют свои функции, что делает их популярными среди потребителей.

Однако у них есть некоторые недостатки:

Перед покупкой важно изучить конструкцию сушилки, чтобы убедиться, что она оборудована вентилятором. Именно благодаря вентилятору фрукты и овощи высыхают, а не пересыхают.

Второй тип сушилок – инфракрасные. Они используют инфракрасные лучи, аналогичные солнечным лучам, для испарения влаги, не наносящих вреда здоровью человека.

Использование инфракрасных сушилок позволяет бережно обрабатывать фрукты и овощи, что позволяет сохранить более 90% витаминов, а также сохранить их вкус и аромат. Кроме того, сушка в таких устройствах занимает значительно меньше времени.

Материал сушилки и расположение в ней лотков

Существуют два вида сушилок, отличающихся материалом: металлические и пластиковые. Металлические сушилки более дорогие, но при этом очень прочные. Но стоит помнить, что если вам не нужно сушить большое количество фруктов и овощей для продажи, то такая сушилка не окупится в ближайшем будущем. Кроме того, есть риск обжечься, так как металл сильно нагревается в процессе работы.

Пластиковые сушилки более популярны и имеют такие же функции, как и металлические. Они отличаются низкой стоимостью и мобильностью. Пластиковую сушилку легко разобрать и взять с собой на дачу, в то время как металлическую можно перевезти только на автомобиле. Кроме того, работать с пластиковой сушилкой гораздо проще, так как часто они имеют прозрачное покрытие, что упрощает наблюдение за процессом сушки.

Существуют различные типы сушилок в зависимости от расположения поддонов.

Сушилки могут иметь различную форму: кубическую или цилиндрическую. Кубические сушилки оснащены выдвижными поддонами, что облегчает процесс наблюдения за сушкой. При использовании цилиндрических сушилок продукты раскладываются на лотках, которые ставятся один на другой. В таком случае нельзя контролировать уровни сушки без разбора всей конструкции.

При выборе сушилки люди обращают внимание на ее размер, но это качество имеет значение только с визуальной точки зрения. Многие предпочитают компактные сушилки, которые легко размещаются на кухне.

Чтобы выбрать подходящую по ширине, высоте и глубине сушилку, следует ориентироваться на максимальную нагрузку. Устройства с габаритами 1000 Вт способны вместить около 20 кг овощей и фруктов, в то время как устройства мощностью до 350 Вт вмещают до 5 кг. Диаметр среднего поддона составляет от 30 до 35 см. Количество поддонов для сушки зависит от их высоты.

Необходимая мощность сушилки для овощей

Размер сушилки, то есть количество секций, определяет ее мощность. Найти сушилку с тремя секциями, обладающую высокой мощностью, практически невозможно, но это и не требуется. Чем компактнее сушилка, тем меньше мощности ей нужно для эффективной работы. Например, сушилки для овощей и фруктов с тремя секциями имеют предельную мощность в 240 Вт. При увеличении загрузки мощность должна соответственно повышаться.

На рынке представлены устройства с мощностью от 125 до 1000 Вт. Мощность влияет на качество, равномерность и скорость процесса сушки. Если в вертикальную сушилку большой вместимости установить нагревательный элемент низкой мощности, то верхние поддоны будут пересушены, а нижние – недосушены.

Устройства, относящиеся к конверторному типу, обладают максимальной мощностью. С помощью таких сушилок, оснащенных горизонтальной загрузкой, можно высушить до 20 кг овощей и фруктов на 8-12 поддонах.

У конвективных сушилок различается архитектура, расположение отсеков и оборудования для нагрева и вентиляции. Существует несколько способов подачи теплого воздуха.

Снизу

Если вентилятор размещается внизу, то воздушные потоки распределяются более естественно и равномерно. Оборудование с таким способом обдува, как правило, отличается низкой стоимостью при покупке и эксплуатации.

Однако, есть некоторые недостатки обдува снизу:

Сверху

Если верхнее расположение нагревательного элемента, то проблем с его загрязнением не возникает. Однако, появляется другая сложность – неравномерность обдува различных участков внутри сушилки.

Из-за того, что горячий воздух по своей природе поднимается вверх, образуются противоположные потоки. Для того чтобы справиться с этим, рекомендуется время от времени менять местами верхние и нижние поддоны при использовании данного устройства.

Профессиональные сушилки для овощей и фруктов славятся своим особым способом подачи воздуха. Они имеют задний обдув, благодаря которому равномерно прогревают каждый поддон. Кроме того, каждый поддон можно изолировать от остальных, чтобы запахи продуктов не смешивались.

Обычно у таких сушилок с задним обдувом дверки расположены спереди. Это позволяет удобно извлекать и менять лотки, не отключая сушилку от электричества. Однако такие сушилки занимают много места и стоят дорого.

С центральным желобом

Интересное решение состоит в том, что воздушный желоб находится в центре и имеет отверстия на каждом этаже сушилки. В таких устройствах воздух проходит через двойную стенку лотка и затем горизонтально подается на каждый поддон. Теплый воздух равномерно обдувает все лотки, что позволяет высушить всю партию продуктов без необходимости перемещать поддоны.

Варианты управления сушилкой

Обычно недорогие сушилки имеют две вращающиеся ручки: одна для настройки температуры сушки, а другая для установки времени. Ручное управление имеет свои преимущества, такие как легкость использования и недорогое обслуживание. Однако есть один серьезный недостаток – невозможность установить точные параметры.

Иногда бывает так, что установленные значения температуры и времени сбиваются или изначально настраиваются неверно. Например, вы установили температуру 35 °C, но она может самостоятельно подняться до 50 °C. В таких случаях можно узнать точные значения только при помощи термометра.

Существуют точные типы управления:

Тип управления зависит от цены и функциональности сушилки. Лучшие сушилки для овощей и фруктов обычно не имеют ручного управления, так как они оснащены таймером, дисплеем, датчиками и возможностью создания собственных программ. Управлять такими сушилками более сложно.

Первое место в рейтинге сушилок для овощей занимает уникальная модель от Катрины Самобранки – сушилка, названная в честь скатерти-самобранки из сказок. Ее дизайн напоминает загнутый коврик, а инфракрасный излучатель скрыт под верхним слоем.

Благодаря волнам этого излучателя, фрукты и овощи, размещенные в лотке, мягко и эффективно высыхают, при этом сохраняя все свои полезные свойства.

Такая сушка не является агрессивной и не оказывает негативного воздействия на овощи и фрукты, поэтому вы можете быть уверены в качестве и безопасности вашей сушеной продукции.

Модель Катрины Самобранки имеет широкое представительство в различных магазинах. Однако следует учесть, что за один раз сушилка может высушить не более 2 кг овощей или фруктов.

Эта инфракрасная сушилка имеет форму куба и управляется с помощью электроники. Она также обладает хорошей вместительностью, что позволяет сушить большое количество продуктов одновременно.

Сушилка имеет модный корпус из пластика, внутри которого расположены пять металлических решеток с прочным покрытием. Это покрытие легко очищается и не прилипает продуктами, что облегчает процесс ухода за сушилкой.

Решетки не деформируются при изменении температуры. Этот дегидратор имеет мощность 500 Вт и обеспечивает быструю и бесшумную сушку.

Вы можете выбрать температуру в диапазоне от 30 до 70 градусов.

Эта инфракрасная сушилка производится в России. Она имеет простой металлический дизайн, механическое управление функциями и низкую стоимость.

Мощность сушилки составляет 480 Вт. Этого достаточно для сушки помидоров, рыбы или мяса. Волны равномерно распределяются по всей поверхности поддона, удаляя влагу из продуктов и придавая им равномерную структуру.

Поддоны располагаются горизонтально, они сделаны из нержавеющей стали и легко моются. Их не нужно переворачивать.

Помните: поддоны нагреваются во время сушки, поэтому используйте прихватки, чтобы не обжечься.

Эта модель инфракрасной сушилки является одной из лучших на рынке. Она идеально подходит для использования дома и в небольших промышленных масштабах.

Корпус сушилки изготовлен из высококачественного пластика. У нее есть пять поддонов, сделанных из металла, на которых продукты не прилипают, что облегчает уход за ними.

Мощность этого устройства составляет 500 Вт. Оно подходит для сушки фруктов, овощей, мяса и других продуктов.

Дегидратор оснащен умными датчиками влажности, которые рассчитывают время сушки на основе показателей влажности.

Топ-5 популярных сушилок для овощей конвективного типа

Этот прибор имеет функцию горизонтального нагрева, различные варианты поддонов и сеток. В нем можно сушить даже небольшие ягоды. Поставляется в комплекте с 10 поддонами для сбора жидкости и 10 сетчатыми перегородками на 8 кг.

Дегидратор успешно справляется с большими объемами продуктов – это подтверждают десятки отзывов пользователей. Его мощность составляет 1000 Вт, поэтому процесс испарения занимает меньше суток. Работает бесшумно с помощью электронного управления. Единственным недостатком является размер сушилки, но это позволяет сушить большое количество материала за один раз.

У этого аппарата есть различные функции: таймер, регулировка температуры. Максимальная температура нагрева составляет 70 градусов. Дегидратор работает тихо – уровень шума ниже 40 дБ.

Этот модель дегидратора пользуется популярностью и отличается низкой стоимостью. В него включена механическая регулировка и противопожарная защита. Мощность устройства составляет 1000 Вт. В комплектацию входит 5 поддонов на 5 кг продуктов. Корпус сделан из качественного пластика, а уровни сушилки легко открепляются. Рекомендуется использовать в дневное время, так как покупатели отмечают его шумность.

Это дегидратор новозеландского производства, выполненный из пластика. Важной особенностью является возможность “доращивания” модели с помощью различных листов для зелени, овощей, фруктов или мяса. Сушилка работает бесшумно и эффективно. Мощность составляет 500 Вт. У данного дегидратора есть три режима работы с различными тепловыми режимами: низкий, средний и высокий (от +35 до +60ºС). В комплекте идут 5 поддонов на 5 кг продуктов.

Люди, которые впервые используют эту сушилку, жалуются на таймер выключения и просто отключают аппарат из розетки после сушки. Удобство использования обеспечивается тем, что поддоны разделены по типам продуктов, а сушилка имеет низкий тепловой порог.

Эта модель высокого качества произведена в Швейцарии. Она оснащена механическим регулятором, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет сушить разные продукты небольшими партиями. Мощность в 400 Вт облегчит весь процесс. В комплекте поставляются 4 прозрачных пластиковых поддона, рассчитанных на 3 кг продуктов. С помощью регулятора можно установить температуру от +48 до +68°С. Отлично подходит для сушки грибов.

Мы надеемся, что данный обзор поможет вам с выбором кухонного аппарата для сушки. Помните: при выборе сушилки обратите внимание на представленные температурные режимы, материал аппарата и другие функции, чтобы быть уверенными в возможности высушивать разные продукты. Покупайте только в проверенных местах и всегда читайте отзывы перед покупкой. Эти рекомендации помогут избежать ошибок и приобрести качественную сушилку для овощей и фруктов.