Как выбрать мясорубку: основные правила

Каждая искушенная домохозяйка отлично знает, каким образом подобрать мясорубку для использования на кухне. Но что делать в том случае, если вы только начинаете свой путь в мире кулинарии? В таком случае вам точно пригодятся несколько полезных советов на эту тему.

К тому же, здесь нет ничего особенно сложного. Вам просто нужно изучить список критериев, на которые следует обратить внимание при выборе мясорубки в первую очередь. И только после этого отправиться покупать устройство, которое существенно упростит процесс приготовления пищи.

2 вида мясорубок: плюсы и минусы

Перед выбором мясорубки, которая удовлетворит все ваши потребности, необходимо понять различия между разными видами устройств. На сегодняшний день российский рынок предлагает две основные группы такой бытовой техники: механические и электрические мясорубки. Механические модели хорошо известны всем. Однако домохозяйки понимают, что электрические мясорубки обладают множеством преимуществ.

Прежде всего, это связано с высокой мощностью. Качественная электрическая модель без проблем справляется с хрящами и жилами. Кроме того, электрические мясорубки позволяют сэкономить много времени.

Это достигается благодаря большой скорости вращения шнека и мощному двигателю, обеспечивающим высокую производительность.

Важно отметить, что кухонный прибор можно установить в любое место, если есть возможность подключения к источнику питания. Однако механические модели требуют закрепления на краю стола, что не всегда удобно, и может повредить поверхность.

Кроме того, электрические мясорубки обеспечивают большую безопасность по сравнению с механическими. У них есть более узкая и высокая горловина мясоприемника, что значительно снижает риск получения травмы при использовании домашней техники.

Современные электрические мясорубки можно условно разделить на два типа: бытовые и профессиональные. Бытовые мясорубки относятся к классу “B” или “C” в зависимости от производительности.

Большинство профессиональных мясорубок обладает узкой специализацией, обеспечивает высокую производительность, является более надежными в использовании и имеет более высокую стоимость. В зависимости от энергопотребления, они могут относиться к классам энергоэффективности «A» или «B».

Выбор электрической мясорубки по принципу действия

Мощность электрической мясорубки

Мощность является ключевым показателем данного устройства, который определяет его стоимость и способность измельчать разнообразные продукты питания. Производительность в определенной степени влияет на мощность, при этом две электрические мясорубки с одинаковым КПД могут иметь различную мощность в два раза.

Модель с более высокой мощностью способна обеспечивать высокую производительность независимо от качества поступающего в нее мяса. В то же время, мясорубка с меньшей мощностью будет обеспечивать максимальный КПД только при измельчении небольших кусков без жира и жил.

В паспорте товара указываются два значения мощности: максимальная и номинальная. Первое значение показывает, сколько времени кухонный прибор может работать непрерывно, в то время как номинальная мощность указывает на обычную работу мясорубки, когда происходит измельчение продуктов. Максимальная мощность влияет на способность мясорубки справляться с жесткими кусками, а номинальная мощность отражает производительность данной модели.

Чем выше мощность мясорубки, тем быстрее вы сможете приготовить продукт перед помещением его в лоток. Высокая мощность техники позволяет использовать любое мясо в работе мясорубки.

Чтобы избежать проблем с маломощными приборами при измельчении жилистых и жирных кусков, рекомендуется выбирать мясорубку с номинальной мощностью не менее 400 Вт и максимальной мощностью от 1 000 Вт. Такие модели будут эффективно справляться с задачей и не будут заклинивать. Однако, если вам требуется повышенная производительность или если одна из насадок требует более высокой мощности, то стоит рассмотреть модели с мощностью от 2 000 Вт.

Производительность электрической мясорубки

Один из главных факторов при выборе является показатель производительности. Этот показатель указывает на способность техники обрабатывать определенный вес продукта в течение одной минуты. Необходимо помнить, что нет смысла приобретать устройство с высокой производительностью, если нет постоянной потребности в большом количестве фарша.

Важно учесть, что такие модели обычно требуют дополнительной подготовки рабочего места и мойки мясорубки – процессы, которые займут больше времени, чем прокручивание мяса. Даже при производительности в 500 грамм в минуту, вы сможете получить 5 килограмм фарша уже через 10 минут. Однако, такое количество редко используется в повседневном приготовлении пищи для обычной семьи.

Поэтому, при выборе между мясорубками с одинаковой мощностью, рекомендуется приобрести ту, у которой производительность меньше. Несмотря на то, что время обработки продукта будет больше, это полностью компенсируется отсутствием необходимости готовиться к работе. Для большинства семей достаточно модели с производительностью от 500 грамм до полутора килограмма в минуту.

Материал корпуса

Существует несколько вариантов материала для изготовления корпуса электрической мясорубки. Обычно в процессе изготовления предпочитают использовать пластик. Он отличается легкостью, прочностью, широким спектром цветовых оттенков и легкостью ухода. Единственным недостатком пластика является его хрупкость. При небрежном обращении с прибором корпус мясорубки легко может быть поврежден.

Модели с металлическим корпусом имеют более высокую стоимость. Они более прочные и способны выдерживать высокие температуры. Это особенно важно в случае короткого замыкания. Корпус из металла не горит и не испускает запаха. Такие модели могут иметь ограниченное количество цветовых оттенков, однако это не делает мясорубку менее привлекательной. Это все, что можно сказать о различиях между пластиковым и металлическим корпусом.

Способы защиты от перегрузки

Для выбора качественной мясорубки следует обратить внимание на данный критерий. У электроустройства имеется защитная функция, которую выполняет специальный предохранитель. Если прибор перегреется или будет подвергнут слишком большой нагрузке, то защитный механизм сработает и мясорубка автоматически выключится. Варианты данного механизма могут отличаться:

Важно отметить, что недорогие модели, не обладающие защитным механизмом, могут ломаться при первом же случае заклинивания или перегрева.

Не менее важные параметры электрической мясорубки

Чаще всего встречаются варианты с двумя режимами скорости. Однако существуют и модели, работающие только на одной скорости. Если вам нужен помощник не только для измельчения мяса, но и для выжимания сока из него, а также для формирования печенья или лапши, то одной скорости будет недостаточно. Поэтому для правильного выбора мясорубки необходимо понять, для каких целей вы будете ее использовать.

Если в модели есть функция реверса, это означает, что мотор может вращаться в обратном направлении. Это способствует быстрому очищению ножа и шнека от остатков мяса. Когда реверс срабатывает, они начинают вращаться в противоположную сторону, и содержимое прибора плавно выходит из загрузочного отверстия.

Если отсутствует такой механизм у мясорубки, то после каждого использования ее необходимо будет разбирать и очищать самостоятельно. Стоит учесть, что модели с высокой мощностью могут не иметь функции реверса, так как она им не нужна: все мясо измельчается, и его остатки не создают проблем при работе шнека и ножа.

Этот фактор сильно влияет на общее впечатление от использования электрической мясорубки. У качественных моделей отсутствуют углубления, пазы и другие элементы, которые могут затруднять процесс чистки. Производители лучших моделей разработали решения, которые позволяют легко и быстро очищать мясорубку после использования.

Некоторые модели, например, имеют съемную насадку или специальные формы из пластика, что обеспечивает быстрое удаление загрязнений.

Большинство электрических мясорубок создает значительный уровень шума во время работы. И чем более тихо устройство функционирует, тем более приятно его использование. Самые шумные модели могут достигать уровня до 82 децибел. Люди обычно воспринимают шум на уровне до 70-75 децибел. Самые тихие мясорубки создают звуковую волну в диапазоне от 60 до 70 децибел.

Даже обычный комплект, состоящий из ножа и трех дисков, может легко потеряться где-то на кухне. Поэтому производители бытовой техники часто выпускают модели, в которых есть возможность хранить аксессуары и запасные части. Например, у мясорубки может быть специальный отсек в корпусе, предназначенный для размещения комплектующих. Более продвинутые устройства могут обладать особым пластиковым лотком с отведенными местами для хранения.

Ассортимент насадок

На сегодняшний день в торговых точках есть возможность приобрести мясорубку с одним или несколькими дополнительными насадками, которые позволяют расширить функциональность данного технического устройства.

Представляем наиболее распространенные виды насадок для электрической мясорубки:

5 самых популярных электрических мясорубок

Заключительные советы по выбору электрической мясорубки

Если в семье нет постоянной потребности в свежем домашнем фарше и вы хотите выбрать недорогую мясорубку, то лучшим вариантом будет приобрести прибор мощностью около 1 000 Вт.

Если требуется надежная и мощная техника, то она должна иметь мощность не менее 1 000 Вт, а также функцию реверса и защитные функции. Стоит помнить, что мясорубки с мощностью, незначительно превышающей 1 000 Вт, не предназначены для частого использования.

Для постоянной работы с большим объемом мяса следует обратить внимание на модели с высокой производительностью. Для приготовления разнообразных мясных блюд прибор должен быть оснащен насадками для кеббе, колбас и дисками с различной перфорацией.

Давайте в конце дадим еще один полезный совет. Прежде чем выбрать мясорубку хорошего качества, которая подойдет именно вам, необходимо понять, какие параметры позволяют получить качественный фарш и какие дополнительные функции есть у этого прибора.

Например, если ваша семья придерживается вегетарианского питания, то с помощью мясорубки можно сокращать сок из различных фруктов и ягод или, например, готовить пюре. Для удовлетворения ваших потребностей нужно только выбрать модель с нужными насадками.

Персональные тренировки – это не дешевое удовольствие. Приобретайте абонемент у наших партнеров и получайте возможность рассрочки без процентов на несколько месяцев.

Персональные тренировки – это не дешевое удовольствие. Приобретайте абонемент у наших партнеров и получайте возможность рассрочки без процентов на несколько месяцев.