День коктейля «Писко сур» в Перу

Как велик вкус и популярность коктейля, чтобы ему посвятили праздник? В Перу такой коктейль существует – это коктейль “Писко сур”. Каждый год в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают Национальный день коктейля “Писко сур” — день самого известного коктейля в стране, который приготовляют на основе виноградной водки “писко”, которую перуанцы употребляют с 16 века. Праздник официально был учрежден в мае 1999 года. Некоторое время Перу и Чили спорили о происхождении коктейля, так как оба этих государства славятся широким разнообразием лимонов, которые являются классическим ингредиентом коктейля. Однако сейчас существуют официальные документы, подтверждающие, что Перу является родиной напитка Писко и, следовательно, этот напиток считается национальным для Перу и уже с 1988 года он является частью национального наследия страны.

В июле 2005 года Перу подало заявку на международную регистрацию наименования по происхождению Писко в Всемирной организации интеллектуальной собственности (ВОИС). Через год, в августе 2006 года, Перу получило ответ о том, что у них есть исключительное право называться страной происхождения этого напитка.

Коктейль «Писко сур» (Фото: Ildi Papp, по лицензии Shutterstock.com)