8 лучших ресторанов Берлина

Какие кулинарные изыски может предложить Берлин своим гурманам? Рассказываем о превосходных ресторанах в центре города — гордых обладателях звезд Мишлен, известных пивных заведениях и местах, где преданы традициям немецкой кухни.

FACIL

В список лучших ресторанов Берлина включен ресторан шеф-повара Михаэля Кемпфа, который получил звезду Мишлен. Здесь гости могут заказывать блюда по меню à la carte. В ресторане есть специальное меню для обедов и ужинов. Можно насладиться такими изысканными блюдами, как коричневый краб, тартар из оленины, фуа-гра, гаспачо, сырое вагу в мясном бульоне, а также великолепными десертами. Это место станет настоящей мечтой для гедониста! Кроме того, ресторан предлагает впечатляющий выбор вин.

Средний счет: Сет из четырех блюд стоит 126€, а из шести – 166€. Ужин на двоих может обойтись от 200€.

Адрес: Potsdamer Straße, 3.

Dae Mon

В центре Берлина находится ресторан, который предлагает уникальный микс вкусов Европы, Кореи и Японии. Здесь вас ждет авангардная космополитичная кухня, которой руководит опытный шеф-повар Рафаэль Шюнеманн. Попробуйте уникальные блюда, такие как осьминог, курица, сашими из макрели, кольраби, а также насладитесь приятными десертами и коктейлями!

Средний чек: стоимость блюд начинается от 21€. Обед на двоих обойдется в диапазоне 110-150€.

Адрес: Monbijouplatz, 11.

Фото морского окуня: Dae Mon.

Capt’n Schillow

Если вы захотите перекусить на борту старого корабля, добро пожаловать на прибрежную зону канала Ландверканаль. В прошлом здесь когда-то отдыхали знаменитости, а начиная с 1996 года на этом судне работает один из самых престижных ресторанов Берлина. Здесь туристов принимают круглый год. В холодное время года гостям предлагают горячий глинтвейн и аппетитную запеченную утку. Наслаждайтесь блюдами из свежей рыбы и наслаждайтесь видом на проплывающие речные трамваи!

Средний чек. Обед для двоих обойдется в 40€.

Адрес: Strasse des 17. Juni 113.

В прошлом здесь когда-то отдыхали знаменитости, а начиная с 1996 года на этом судне работает один из самых престижных ресторанов Берлина. Фото: Capt’n Schillow.

Marjellchen

Одним из самых популярных ресторанов в округе Шарлоттенбург, который полностью удовлетворяет вкусовые предпочтения фанатов немецкой кухни, является заведение, где готовят традиционные блюда из Силезии, Пруссии и Померании. Шеф-повар этого ресторана является сторонником консервативного подхода и не приемлет экспериментов в кулинарии. Каждый гость получает радушный прием от хозяйки Рамоны Аззаро, которая также угощает их традиционным немецким шнапсом, приготовленным из можжевельника. Рамона очень заботится о каждом госте и с огромной пунктуальностью подсчитывает количество посетителей из разных стран. На данный момент в ресторане было обслужено уже 5611 туристов из России, что является отличным показателем.

Средний чек в этом ресторане на обед на двоих составляет 40-60€.

Адрес ресторана: Mommsenstrasse, 9.

Golvet

В самом центре города, находится один из самых престижных ресторанов Берлина, расположенный недалеко от Потсдамской площади. Он заслуженно получил звезду Мишлена и привлекает гостей своим изысканным меню, отличным вином и безупречным обслуживанием. Также, посетителям предоставляется возможность насладиться потрясающим видом на Берлинскую филармонию и небоскребы, находясь на высоте 32 метра.

Стоимость. Цены на блюда начинаются от 28€. Ужин на двоих обойдется от 110€.

Адрес: Potsdamer Str., 58, 8th Floor.

Cookies Cream

Если вы ищете отличный ресторан в Берлине, где подают только вегетарианскую еду, то приходите в известное заведение Cookies Cream, которое заслужило свою звезду Мишлен. Ресторан расположен рядом с Бебельплац и предлагает гостям богатый выбор блюд. Шеф-повар Стефан Хенчель известен своей безграничной фантазией и отличным чувством стиля. В меню можно найти такие интересные блюда, как французский трюфель со шпинатом, аппетитные пармезановые шарики, а также необычные напитки, такие как водка с ревенем и ромовый коктейль с ананасом и шоколадом. Особенность ресторана — полностью открытая кухня, где каждый гость может наблюдать за процессом приготовления своего заказанного блюда!

Средний чек. Обед на двоих обойдется в среднем от 100€.

Адрес: Behrenstraße, 55.

На фото: клецки с пармезаном в ресторане Cookies Cream.

Sphere

На высоте 207 метров, на смотровой площадке Берлинской телебашни, находится популярный ресторан “Сфера”. За один час он совершает полный оборот вокруг своей оси. Мы рекомендуем попробовать королевские креветки и мягкие сыры с инжиром в качестве закусок, а в качестве основных блюд — отлично прожаренный стейк из телятины. Чтобы насладиться потрясающим видом на город, приходите в ресторан в ясную погоду.

Средний чек. Основные блюда стоят от 13,5€. Завтрак на двоих обойдется в 21€, а обед — в 50€. Резервация столика возле панорамного окна стоит 23,5€.

Адрес: Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A.

Заказ столика возле панорамного окна стоит 23,5€. Фото: Cookies Cream.

Zur Haxe

Среди лучших пивных ресторанов в Берлине выделяется заведение, которое приносит в столицу Германии веселые традиции Баварии. Гости могут насладиться атмосферой, сидя за дубовыми столами, под массивными люстрами-кранцами, в то время как колоритные официанты в кожаных штанах обслуживают их. В ресторане можно насладиться отличным крафтовым пивом, которое льется рекой! Туристы особенно ценят нюрнбергские сосиски, фирменную закуску Обацца, копченую свиную рульку, мясной хлеб и запеченную форель.

Средний чек: Обед или ужин на двоих обойдется в 60€.

Адрес: Erich-Weinert-Straße, 128.

Советы, как выбрать лучший ресторан в Берлине

Берлин – столица, поэтому здесь не так много ресторанов, где можно попробовать национальную кухню, попить пиво и насладиться местной атмосферой. Но все же есть места, где можно отведать настоящие немецкие блюда. Например, в Мюнхене, Дюссельдорфе или Франкфурте. Однако, жители Берлина предпочитают перекусить в турецких фаст-фудах, таких как Döner Kebab, где можно насладиться сытным и недорогим донером в булке, попробовать турецкую пиццу Lahmacun, взять аналог шаурмы Dürüm или тарелку с мясом, рисом и овощами Döner Teller.

Если вы все же хотите попробовать национальную кухню, мы рекомендуем вам посетить квартал Николайфиртель, который находится недалеко от Александерплатц. Здесь есть множество отличных ресторанов, где готовят вкусную телячью печень, копченые свиные ребрышки, мясные колбаски, свиную рульку, а также подают пиво и шнапс.

В Германии, в XXI веке, пользуются популярностью экологически чистые, безглютеновые и органические продукты питания. Из-за этого традиционные немецкие блюда стараются сделать более легкими и полезными.

Если вы хотите насладиться изысканной кухней, то посетите рестораны, которые имеют мишленовские звезды. В Берлине таких ресторанов 14. Пять из них получили две звезды, а девять — одну.

Если вы ищете сытную и недорогую еду, то оставьте шумные бульвары и проспекты и найдите рестораны, где обедают сами берлинцы. В таких местах гарантированно радушный прием, великолепная кухня и доступные цены.

Лучшие рестораны Берлина не обязательно расположены в самых оживленных местах. Заведения, которые передают атмосферу города, могут находиться в отдаленных районах, и к ним нужно добираться на метро. “Открытие” таких мест – одно из приятных удовольствий во время прогулок по Берлину.

Изображение: shots_of_aspartame / unsplash.com.

Фото: shots_of_aspartame / unsplash.com.