Слушать Планета FM 
Заказать объявление 
Предложить новость 
Оренбургские аграрии раскрыли секреты правильного хранения урожая
Специалисты Оренбургского государственного аграрного университета и Роспотребнадзора рассказали о ключевых правилах сохранения овощей и домашних заготовок в зимний период.
Как пояснил заведующий кафедрой технологии хранения сельхозпродукции Оренбургского ГАУ Владимир Яичкин, успешное хранение урожая требует соблюдения строгих температурных режимов и организации правильной вентиляции. “Подвальные помещения должны иметь вытяжную вентиляцию для предотвращения накопления влаги и углекислого газа”, – отметил эксперт.
Для разных видов овощей необходимы различные условия: картофель сохраняет свежесть при температуре +2…+4°C, морковь и свекла – при 0…+1°C, а капуста – при +1…+3°C.
Опытный оренбургский дачник Николай Годяев поделился многолетним опытом: “Капуста спускается в погреб после первых заморозков. Каждый овощ закладывается в определённой последовательности, что позволяет сохранить урожай до весны”.
Специалисты Роспотребнадзора предупредили об опасностях домашнего консервирования. “При нарушении герметизации банок существует риск развития ботулизма – тяжелого заболевания, которое может привести к летальному исходу”, – сообщила заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Татьяна Юргенсон.
Эксперты рекомендуют перед употреблением прогревать домашние консервы в течение 15-20 минут и без сожаления утилизировать продукты со вздутыми крышками или изменённым цветом.
Читайте также:
Ночной пожар в Тюльганском районе унёс жизнь мужчины
Студент из Бугуруслана перевёл мошенникам почти 40 тысяч рублей при покупке билетов в театр
МЧС предупреждает: 9 июня в Оренбуржье — гроза
В реке Средняя Каргалка найдено тело ребенка: возбуждено уголовное дело
Главой Бузулука вновь избран Владимир Песков
Полиция опубликовала кадры задержания Заура Шипилова
В лесопитомнике Бузулукского бора завершился посадочный сезон
Из Оренбурга начали летать прямые рейсы в Иркутск
Первый рейс Оренбург — Иркутск задержали до 9 июня
В Красногвардейском и Александровском районах завершены работы на пяти мостах
Заур Шипилов получил 9 лет тюрьмы и строгого режима за криминальное влияние в Оренбуржье
Альберт Юмадилов проверил ремонт спортзалов в школах Оренбурга
В Кувандыке из-за ремонта водозабора отключили воду
Витрина имущества банкротов: как работает сервис
В Никольском монастыре села Покровка обрели мощи преподобного Зосимы
В центре Оренбурга после вмешательства прокуратуры привели в порядок знак и разметку
Тысячи москвичей посетили стенд Оренбургского книжного издательства на Красной площади
В Первомайском районе осуждён руководитель участка за гибель двух рабочих
Из Москвы с победой: специальный корреспондент ОРТ стала обладателем гран-при «Голосов эпохи»
Аэропорт Оренбурга работает штатно, задержек нет
