Слушать Планета FM 
Заказать объявление 
Предложить новость 
Оренбургские аграрии раскрыли секреты правильного хранения урожая
Специалисты Оренбургского государственного аграрного университета и Роспотребнадзора рассказали о ключевых правилах сохранения овощей и домашних заготовок в зимний период.
Как пояснил заведующий кафедрой технологии хранения сельхозпродукции Оренбургского ГАУ Владимир Яичкин, успешное хранение урожая требует соблюдения строгих температурных режимов и организации правильной вентиляции. “Подвальные помещения должны иметь вытяжную вентиляцию для предотвращения накопления влаги и углекислого газа”, – отметил эксперт.
Для разных видов овощей необходимы различные условия: картофель сохраняет свежесть при температуре +2…+4°C, морковь и свекла – при 0…+1°C, а капуста – при +1…+3°C.
Опытный оренбургский дачник Николай Годяев поделился многолетним опытом: “Капуста спускается в погреб после первых заморозков. Каждый овощ закладывается в определённой последовательности, что позволяет сохранить урожай до весны”.
Специалисты Роспотребнадзора предупредили об опасностях домашнего консервирования. “При нарушении герметизации банок существует риск развития ботулизма – тяжелого заболевания, которое может привести к летальному исходу”, – сообщила заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Татьяна Юргенсон.
Эксперты рекомендуют перед употреблением прогревать домашние консервы в течение 15-20 минут и без сожаления утилизировать продукты со вздутыми крышками или изменённым цветом.
Читайте также:
Более 700 оренбуржцев с инвалидностью нашли работу через службу занятости
Волонтёры движения «Оренбуржье – Фронту» отправили гуманитарный груз на СВО
Оренбуржцы участвуют в Форуме ветеранов специальной военной операции «Вместе победим!»
В Оренбуржье подвели итоги работы добровольцев
Оренбуржье и «Интер РАО» укрепляют сотрудничество
В Светлинском и Домбаровском районах избрали глав
10 декабря в Оренбуржье ожидается морозная погода
В Оренбурге проведена новаторская операция плечевого сустава
Евгений Солнцев запретил закрывать Центральный рынок в Оренбурге до Нового года
Евгений Солнцев поздравил жителей региона с Днём образования Оренбургской области
Угрозы школам в Сорочинске не соответствуют действительности
В Оренбурге почтут память Героев Отечества
Оренбурженка Наталья Толмачёва одержала победу во Всероссийской премии #МЫВМЕСТЕ
Исполнители из Оренбуржья приняли участие в седьмой композиции проекта #МУЗЫКАВМЕСТЕ
Разобраться в налоговых уведомлениях физическим лицам поможет промостраница
Рост ДТП в Оренбургской области потребовал экстренного заседания комиссии
Бойцы «Сармата» провели урок мужества для оренбургских кадетов в День Героев Отечества
В Оренбуржье не пустили 20 тонн сыра из-за нарушений
Фонд «Защитники Отечества» помогает ветеранам СВО с инвалидностью получать современные технические средства реабилитации
8 декабря в Оренбуржье ожидается выпадение мокрого снега
