Вкусный Бали: всё про еду и цены

Расскажем о стоимости еды, алкоголя, фруктов и продуктов на Бали в 2024 году. Для тех, кто планирует проживать на этом райском острове, мы подсчитали, сколько нужно будет потратить в месяц. Делимся полезными советами!

Мы подготовили подробный гид для тех, кто хочет знать все о ценах на еду на Бали. Содержание настолько обширное, что можно назвать его диссертацией! Прочитав его, вы будете лучше разбираться в балийских ценах, чем в российских.

Учтите, что курс валюты составляет 10 000 индонезийских рупий (IDR) ≈ 60 ₽.

Для удобства мы заменили нули на обозначение K, что означает тысячи рупий.

Еда на Бали: что попробовать

Наси горен. Жареный рис с овощами, хрустящими чипсами крупук и жареным яйцом. Наси горен – главное блюдо в Индонезии. Оно может быть приготовлено с курицей (Ayam), особенными шашлычками (Special), вегетарианским, либо с морепродуктами. Удивительно, но наси горен мы едим месяцами, и он нисколько не надоедает!

Ми горен. Жареная лапша. Это тот же самый рецепт, что и у наси горен. Лично я не люблю такой тип лапши, потому что она напоминает мне “Роллтон”. Рекомендую попробовать kwetiau goreng (кветяу) – это жареная лапша по типу пад тая.

Наси чампур. Я называю его “наборным рисом”, потому что к нему добавляются разные ингредиенты по вашему выбору, если это буфет, или по выбору повара, если это пункт меню в кафе.

Rendang — это мясо, тушеное в ароматном соусе из кокоса. Для приготовления используются разные виды мяса, например, с тунцом или джекфрутом. Рекомендуем попробовать версию с тунцом, она просто божественна!

Gado-Gado. Гадо-гадо – это салат из теплых овощей с невероятно вкусным арахисовым соусом. В его состав могут входить различные компоненты, такие как тофу, темпе, вареное яйцо, ростки сои, чипсы, кукуруза и другие.

Наси горен – это одно из основных блюд в Индонезии.

Sate. Сате – это небольшие шашлычки, приготовленные на шпажках. Они могут быть из куриного, свиного или говяжьего мяса. Обычно их подают с арахисовым соусом.

Cap-Cay. Чап чай – это интересное китайское блюдо! В нем сочетаются различные овощи в кислом соусе, а также может быть добавлены морепродукты. Лично мне оно не понравилось.

Баксо. Баксо – это популярная закуска, которую можно приобрести у дороги, потому что его не нужно готовить. Все ингредиенты просто заливаются бульоном. Вкус так себе, но когда в пути нужно быстро перекусить чем-то горячим и недорогим, то это подойдет 🙂 В составе – прессованный рис, лапша, овощи и фрикадельки, которые, предположительно, изготовлены из курицы, но по вкусу не идентифицируются как курица. Если написано Айям – должны быть из курицы, Икан – из рыбы.

Сото Айям. Сото айям – это суп с кусками курицы, яйцом, лапшой и овощами, иногда с противным пресным прессованным рисом.

Бубур. Бубур – это пудинг с кокосовым молоком или сливками из черного риса. Вкусно, но второй раз его есть не стали – это обычная рисовая каша, которая довольно пресная.

Писанг Горенг. Жареные бананы в кляре, иногда подаются с шариком мороженого. Сытно, сладко, горячо!

Жареные бананы представляют собой питательное и вкусное лакомство. Обычно они подаются вместе с порцией мороженого.

Цены на еду на Бали в кафе — 2024

Мешок с деньгами это то, что символизирует белого человека. Это правило действует практически везде в Юго-Восточной Азии, включая остров Бали. Раньше на Бали было дешево, но сейчас это уже миф. Остров перенасыщен туристами, и цены для иностранцев значительно завышены, хотя в сельской местности ситуация не такая. Поэтому при планировании бюджета стоит учесть значительные затраты на питание, так как стоимость жизни на Бали уже не низкая. Ярким примером является дуриан, который продают на рынке в Убуде за 50-100K в зависимости от хитрости продавца. В то же время, на севере Бали мы покупали дуриан такого же размера за 20-25K.

Цены на Бали в ресторанах

Все понятно — цены здесь довольно высокие. Простые основные блюда обычно стоят от 140К (от 10$), и это как минимум. Если речь идет о морепродуктах и мясе, то цены еще выше.

Совет. Не стоит ходить в дорогие рестораны, особенно те, что находятся при отелях. Ведь вы приехали на Бали, поэтому лучше попробуйте местную кухню в недорогих аутентичных варунгах — там готовят так же вкусно, если не лучше. Например, в Убуде есть множество отличных кафе, где готовят хорошо, включая европейские блюда. Мы специально избегаем бездушных и пафосных ресторанов. Гораздо приятнее зайти в варунг с тремя столиками, принадлежащий милой балийской семье, вы не согласны? Там настоящая домашняя атмосфера, а персонал искренне радует каждого посетителя — это ощущается.

А вот так выглядит местный варунг: скромное оформление, покрытый стол клеенкой, меню написано на бахасе, а персонал не говорит по-английски. Заехали по пути к вулкану Агунг. А вот так выглядит варунг для иностранцев: уютный дизайн, качественная мебель, меню написано на английском.

Цены на еду на Бали в кафе-варунгах

Если вы планируете оставаться на Бали с ограниченным бюджетом, то вы можете поискать варунги (warung) — это такие как кафе. Тем не менее, они бывают разные — бывают дешевые для местных жителей и немного дороже для туристов.

Вы сможете сразу заметить варунги для местных жителей: они имеют простой интерьер, еда выставлена на стеклянной витрине, а место может выглядеть немного неряшливо. Персонал в таких местах почти не говорит по-английски, и меню не всегда присутствует. Однако, цены здесь более доступные! В таких местах обычно подают два-три национальных блюда: наси горен — это жареный рис, ми горен — жареная лапша, а также есть различные вариации этих блюд с добавлением мяса. Также есть варунги, которые специализируются на одном блюде. Например, поблизости озер на севере Бали много варунгов, где готовят суп Баксо Айям.

Совет. Если вы планируете путешествовать по острову, рекомендуется изучить или запомнить названия основных блюд и числительные на бахасе – индонезийском языке. Местные жители радуются, когда иностранец говорит на их родном языке, словно дети! Выучив всего лишь несколько фраз, вы сможете вызвать улыбку на лицах местных жителей. Кроме того, это поможет вам экономить на питании во время путешествия.

В 2024 году цены на еду на острове Бали в варунгах для местных жителей следующие:

В варунгах для иностранцев вы сможете насладиться приятным интерьером, деревянной мебелью, закрытой кухней и обширным меню на английском языке. Персонал также владеет английским языком. В варунгах играет тихая музыка, горят фонарики – все создано в соответствии с предпочтениями иностранцев. Здесь представлены различные ценовые категории, включая недорогие, средние и более дорогие модные сыроедческие заведения и т. д.

Совет. Лакмусовая бумажка — цены на наси горен и ми горен. В норме эти блюда с мясом обычно стоят 20-25K, а если цена превышает 50K, значит, владелец заведения — настоящий скряга. Однажды мы заглянули в небрежный варунг у озера Буян и нам предложили меню для иностранцев, где наси горен с мясом обошелся в 80K!

Цены на еду на Бали в 2024 году в недорогих и средних варунгах для туристов:

В кафе не только вкусно готовят национальные блюда! Моя любимая курица песто — настоящая находка. В иностранных варунгах смело пробуйте все блюда!

Десерты на острове довольно монотонны, но несомненно вкусные и сытные. Если вы не слишком голодны, то можно заменить полноценное блюдо жареными бананами или банановой карамелью. Мы рекомендуем не повторять нашу ошибку и заказывать десерт после основного приема пищи. Балийцы могут легко принести десерт первым! Вот цены на десерты:

Обратите внимание на то, что некоторые места предлагают дополнительную услугу – сервисный сбор, который обычно составляет 5-15%.

Поищите экскурсии по Бали на сайте MyBaliTrips.com. Вот некоторые из самых популярных:

Цены на продукты на Бали — 2024

Для расчета стоимости жизни на Бали необходимо знать цены на продукты питания. Ведь вы, конечно же, не намерены питаться в кафе три раза в день, верно? Обычно туристы, проводящие на острове длительное время, готовят как минимум завтраки дома, что позволяет сэкономить деньги.

Цены на продукты питания на Бали в супермаркетах вполне обычные. Некоторые продукты стоят дешевле, а некоторые – дороже, чем в России: молоко, йогурты, сыры, алкоголь, шоколад.

В крупных супермаркетах, таких как Coco Mart и Carrefour, предлагается широкий ассортимент продуктов. Здесь выгодно приобрести овощи и фрукты, свежевыжатые соки, выпечку.

Цены на продукты питания на Бали в 2024 году в супермаркете Coco Mart:

В маленьких магазинах у дороги, таких как Indomart и Alfamart, мы покупали только воду. Здесь можно найти различные мелочи: соки, йогурты, молоко, хлеб, печенье, чипсы и закуски к пиву.

Дуриан и салак. Салак на Бали отличается от салака в остальных странах Юго-Восточной Азии – он обладает гладкой кожурой и не имеет колючек. Кроме того, он обладает более сладким вкусом и имеет более плотную мякоть. Фотография: avlxyz / flickr.com.

Цены на фрукты на Бали

На Бали мы приобретали фрукты по различным ценам (за кг в 2024 году).

Фрукты в ларьках на улице обходятся дешевле. Например, мы покупали средний дуриан за 20-25к. Однажды нам посчастливилось найти настоящий рай для любителей дурианов – фермеры собирали дурианы прямо с деревьев и продавали нам несколько штук прямо у дороги.

Это был настоящий рай для любителей дурианов. Мы наткнулись на фермерский пикап, где продавались потрясающе вкусные и спелые дурианы, только что сорванные с ветки!

Стоимость фруктов зависит от сезона и сорта. Например, манго, маркиза и дуриан были не в сезон, поэтому их цена была высокой. Цены могут варьироваться в зависимости от продавца 🙂 Узнайте больше о всех тропических фруктах Юго-Восточной Азии: когда наступает сезон, как выбрать и какие фрукты лучше по вкусу.

Мой взгляд. Мы почти всегда покупаем фрукты в супермаркетах, потому что это экономит наше время и нервы. Нам не нужно торговаться до беспульса, потея на душном рынке и беспокоиться о том, чтобы не было обмана. У нас есть негативный опыт общения с торговцами на рынке, поэтому мы их не любим. Цены в магазине для нас приемлемые, и иногда они даже ниже рыночных во время акций. Если вы любите азарт и умеете торговаться, то покупайте фрукты на рынке — они будут немного дешевле, чем в магазине.

Маркиза является разновидностью маракуйи. Она имеет сладкий вкус, большой размер и хрустящие семечки. Она созревает зимой, но весной ее можно было найти почти везде, только по более высокой цене.

Цены на алкоголь и напитки на Бали — 2024

Алкоголь. Самое популярное пиво среди иностранцев на Бали – “Бинтанг” (Bintang). Многие называют его своим “любимым”, но нам оно не понравилось – это просто моча, точно также как во Вьетнаме (прошу любителей “Бинтанга” простить меня). Если мы хотели пить пиво, то выбирали “Гиннесс”.

Вот цены на алкоголь на Бали в 2024 году:

Другие напитки. На курортах все стоит дороже. На севере острова мы покупали такие же свежие напитки в три-четыре раза дешевле! Конечно, в деревенской лавке не будут делать такие сложные коктейли, но сок из свежих фруктов не хуже и стоит всего 5000 рупий.

Цены на напитки и соки в кафе и на уличных ларьках на курортах:

Сколько стоит жизнь на Бали в месяц. Наш бюджет

Сколько стоит прожить месяц на Бали, если речь идет о питании? При данных расценках и скромном рационе можно уложиться в 400$ на двоих, а если припустить некоторый шик, то до 500-600$.

В итоге на еду было потрачено 470$ на двоих. То есть менее 8$ в день на каждого человека. На первый взгляд, это сумма, которую можно считать совсем небольшой!

Действительно, это не так много, учитывая, что мы ели только в кафе, питались фруктами (в том числе и дорогими) и не пропускали ни одного дня без соков. Но все относительно! Во Вьетнаме за месяц мы тратили 250$, что почти в два раза меньше, при сохранении прежнего аппетита.

Подробнее о ценах на жилье, транспорт, визу, достопримечательности можно узнать в статье “Сколько стоит отдых на Бали”.

Вот сколько стоит аренда жилья на Бали:

Выводы: на Бали дешево или дорого?

Мы провели месяц на острове Бали. Вместо того, чтобы готовить сами, мы предпочитали есть в варунгах, которые предназначены для туристов, потому что на популярных курортах здесь практически нет настоящих местных заведений.

Бали – это невероятно популярное туристическое место. Весь остров обслуживает миллионы посетителей, приехавших сюда на отдых – это огромная индустрия, которую мы нигде еще в Азии не встречали.

В отелях нас кормили завтраками, а когда мы остановились в вилле, мы начинали день с фруктов. Обедали и ужинали мы только в кафе. Везде, где мы останавливались, была кухня, но зачем она нужна, если вокруг так много вкусной и разнообразной еды?

Средний чек на двоих за 2-3 блюда и 1-2 сока/кокоса составлял 6-10$, в зависимости от уровня цен в заведении и нашего аппетита. Это не дешево: во Вьетнаме, Таиланде, Малайзии и на других островах Индонезии мы тратим в два раза меньше на питание.

Уникальным можно сделать вывод, что на Бали прекрасное соотношение цена/качество. Здесь можно получить много хорошего за небольшие деньги: разнообразная и вкусная пища, обилие фруктов и соков, а также доступные виллы и отличные отели. Приезжайте!

Фильм Антона Птушкина о Бали

Фото сделано Marvin Meyer на unsplash.com.

Снимок сделал Marvin Meyer на unsplash.com.