В коня корм. Как рацион кур и коров влияет на цены на продовольствие?

Комбикорм является основным кормом для промышленного животноводства. Он представляет собой смесь из зерна и витаминных добавок, которая распыляется. Состав комбикорма для рогатого и пернатого скота отличается только балансом компонентов. Кроме пшеницы, в него могут входить кукуруза, ячмень, просо, овес, отруби, горох, жмых и соль. Для кур также добавляют дробленую ракушку, чтобы укрепить скорлупу яиц. Цена комбикорма напрямую влияет на цену мяса, молока и яиц. А цена комбикорма, конечно же, зависит от цены сырья – фуражного зерна.

Птица и свиньи в основном питаются комбикормами, а для крупного рогатого скота они являются дополнением к основному рациону, такому как грубый и сочный силос, сено и солома. В хорошую погоду жвачные животные могут пастись на зеленых луговых пастбищах», — поясняет Владимир Манаенков, исполнительный директор Союза производителей комбикормов.

Согласно прогнозам Минсельхоза, в 2022 году производство комбикормов составит около 32,8 миллионов тонн, что на 2,2% больше, чем в прошлом году.

Свое поле ближе

Летом наступает горячая пора для заготовителей комбикормов, когда они начинают собирать новый урожай. Они часто работают по предварительному заказу, и готовую продукцию сразу же разбирают животноводы. Чтобы не зависеть от конкуренции, крупные агрохолдинги, занимающиеся производством мясных полуфабрикатов, сами принялись за выпуск комбикормов. Такой замкнутый цикл позволяет контролировать не только качество мяса, но и его себестоимость, где доля комбикормов на этапе откорма составляет до 75%.

Например, в настоящее время ГК «Дамате» сено косит и собирает зерновые на Северном Кавказе, где одновременно запускает производство баранины. Они планируют собрать более десяти тысяч тонн пшеницы, ячменя и кукурузы с четырех тысяч гектаров, особенно полезных для овец. В Ставрополье компания уже собрала свои озимые, а поля в Карачаево-Черкессии будут следующими.

Аналогичное действие происходит в ГК «Агропромкомплектация»: их элеваторы в Тверской и Курской областях наполняются тоннами зерновых, включая богатую протеином сою, которая используется в качестве прикорма для новорожденных поросят и телят. Разведение животных – основной профиль компании: каждый год 2,5 миллиона свиней превращаются в бекон, 200 тысяч тонн молока поступает на полки магазинов по всей стране, скот размножается нормально. На зиму аграрии планируют запастись примерно 957 тысячами тонн комбикормов: в семь раз больше, чем пять лет назад.

АПХ «Мираторг» также не отстает от других компаний в отрасли. Она не только расширила свою деятельность, запустив два новых завода в Орловской и Курской областях, но и сделала их полностью автоматизированными. Ежегодная мощность этих заводов составляет 800 тысяч тонн, что позволяет компании обеспечивать себя и других аграриев комбикормами. Кроме того, на огромных сельхозугодьях компании выращивается зерно. АПХ «Мираторг» производит широкий ассортимент кормов для различных видов животных: от кур и свиней до кроликов, индюшек, перепелов и даже форели.

Рыба ценных пород

Ранее комбикорм для лососевых рыб в основном был привозным, местные производители больше занимались производством кормов для карпов и сазанов. Однако за последние 10 лет производство форели и семги в России значительно выросло с 38,8 тысячи до 136,7 тысячи тонн в год. В то же время корма для рыб закупались в странах, таких как Норвегия, Дания и Финляндия. Весной, когда из-за введенных санкций поставки прекратились, Росрыболовство предложило организовать производство кормов для рыб на предприятиях, занимающихся производством сельскохозяйственных кормов, а также субсидировать затраты на строительство новых заводов.

Компания “Мираторг” стала первой, кто начал производить гранулированную смесь для молодых форелей. Однако, они делают это не для себя, а для продажи. Новая линия производства была запущена на заводе в Курской области, где недавно также была открыта линия по производству премиального корма для кошек и собак. Рецепт гранул был разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии, основанный на использовании зерновых.

Кроме того, в 2023 году планируется построить отдельный комбикормовый завод на 50 рабочих мест в Великом Новгороде. Этот проект является инвестицией ПАО “Русская аквакультура”, которая производит более 30 тысяч тонн атлантического лосося и форели ежегодно.

По мнению экспертов, модель “от поля или моря до прилавка” будет иметь большое будущее. Однако, самостоятельные предприятия-производители кормов также обещают развиваться, так как они удовлетворяют потребности фермерских хозяйств вне Центрального региона.

Спрос рождает спрос

Кормовая база увеличивается не только за счет зерна, но также благодаря масличным культурам, которые в этом году заняли дополнительные 250 тысяч гектаров. По прогнозам, с урожая этих культур будет получено около 27 миллионов тонн рапса, подсолнечника и льна. Это означает, что корм для животных будет содержать масло, а именно жмых и шрот.

В 2021 году было произведено 32 миллиона тонн комбикормов, что на 3,6% больше, чем в 2020 году. За первые шесть месяцев 2022 года уже зафиксирован рост на 5,8% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Это связано не только с хорошим урожаем, но и с увеличивающимся спросом россиян на мясные блюда.

По словам главы экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” Алексея Плугова, в первом полугодии производство свинины увеличилось на 5,7%, а птицы – на 6,9%, если учитывать вес при забое. В связи с ростом спроса на мясо, возрастает и спрос на комбикорм. Даже если стоимость зерна будет низкой, никто не будет производить комбикорма себе в убыток, если нет покупателей. А покупатели есть. Кроме того, мы увеличиваем экспорт мяса за границу и сокращаем его импорт.

По мнению Плугова, из-за высокого предложения цена на комбикорма в этом году будет умеренной. В сентябре-октябре мясо в торговых сетях может обзавестись приятным ценником. “Идет сезонная продовольственная дефляция, до этого цены росли, поэтому цены должны снизиться в любом случае”, – заключает эксперт.