Типы кофеварок для дома

На сегодняшний день существует огромное количество разнообразных кофеварок, отличающихся не только конструкцией, но и способом заваривания, а также видом приготовляемого напитка. Для любителей кофе важно выбрать именно тот вариант, который подойдет их потребностям и предпочтениям.

Однако, что делать тем, кто не очень хорошо разбирается в этом вопросе? Ведь среди такого разнообразия турок, пуроверов, кемексов, гейзерных, капельных и рожковых кофеварок легко запутаться. Единственный вариант – прочитать нашу статью о характеристиках каждого прибора, чтобы заранее оценить его возможности и выбрать оптимальный вариант.

Разница между кофемашиной и кофеваркой

Кофемашина обладает возможностью приготовления кофе автономно, что является ее основным преимуществом и отличает ее от других устройств. Все виды напитков готовятся в соответствии с автоматическими настройками. Программа контролирует необходимую дозу кофе (молотого или в зернах), при необходимости помола, а также добавляет воду.

Микропроцессор выполняет настройку крепости, температуры и объема напитков. Пользователь может получить кофе по рецепту, который задан в программных настройках: латте, капуччино, американо и другие.

Многие кофемашины имеют функции самоочистки и самодиагностики, что значительно увеличивает срок эксплуатации изделий. Современные модели оснащены дистанционным управлением и функциями индивидуальных настроек для сохранения в памяти машины любимых рецептов.

Все модели кофеварок являются неотъемлемой частью кухонной утвари, предназначенной для приготовления напитка вручную. Процесс приготовления включает несколько этапов: добавление нужного количества кофе, заливку водой и последующее наливание в чашки. Кофеварка позволяет приготовить кофе только определенным способом. Однако многие любители этого напитка ценят кофеварки за возможность самостоятельно экспериментировать. Компактность и доступная цена также являются преимуществами этой утвари.

Типы кофеварок без электрического нагрева

Давайте сначала поговорим о различных типах кофеварок, которые не требуют электричества: джезва (турка), френч-пресс, пуровер, а также кемекс и калита.

Джезва представляет собой емкость из меди, стали или керамики с толстыми стенками и коническим дном. Для приготовления кофе смешивают молотый кофе, сахар, соль и выбирают подходящие специи в соответствии с рецептом. Затем наливают воду и нагревают до кипения на плите или ставят на поддон с горячим песком.

Для более удобного заваривания кофе в джезве, лучше использовать самый мелкий помол. Традиционный способ приготовления – турецкий или арабский кофе. Эти типы кофеварок представлены в широком ассортименте. Кроме того, есть модели, которые используют электрическое подогревание или подходят для индукционной плиты.

Приготовление кофе в пуровере – это настоящая церемония. Для этого способа лучше использовать средний помол кофе. Положите бумажный или тканевый фильтр в воронку пуровера или используйте мелкую металлическую сетку, затем насыпьте кофе. Вторым “участником” церемонии является чайник с узким носиком, в котором нагревается вода. Горячую воду следует аккуратно и круговым движением наливать на кофейный порошок, в результате чего заваривается кофе в контейнере под фильтром.

Другой тип пуровера, предназначенный для домашнего использования, называется Kalita Wave (калита). В этом устройстве используются гофрированные фильтры. На контейнере есть поперечные желобки, и благодаря этим усовершенствованиям, кофе получается еще более ароматным и вкусным, чем при использовании обычного пуровера.

Способ приготовления кофе в кемексе схож с методом варки в пуровере. Предположительно, его изобретатель – американский ученый-химик – адаптировал то, что было под рукой, для заваривания напитка. Кемекс представляет собой большую стеклянную колбу с носиком и стеклянную же воронку, которые соединены полоской кожи. Внешне устройство выглядит необычно и стильно, однако из-за хрупкости оно не является самым практичным.

В кемексе вода проходит через кофе, насыпанный в фильтр, слишком быстро, поскольку между гладкими стенками и фильтром нет зазора. Кофе не успевает завариться, что в итоге делает вкус напитка менее насыщенным по сравнению с пуровером.

Если говорить о разновидностях кофеварок и их отличиях, то френч-пресс является более универсальным устройством, которое позволяет заваривать не только кофе, но и чай, а также лекарственные травы. Такие устройства могут быть изготовлены из стекла, керамики или нержавеющей стали. Вместительный стакан имеет удобную ручку и плотно закрывающуюся крышку, через которую проходит шток с сетчатым фильтром из нержавеющей стали.

Для приготовления напитка в нагретый стакан насыпают молотый кофе, затем наливают горячую воду и оставляют настаиваться под крышкой в течение 2-3 минут. После этого фильтр опускают вниз, прижимая его к дну, чтобы отделить осадок, а готовый напиток разливают в предварительно подогретые чашки. Вероятно, вы уже заказывали в кофейне чай или кофе, который был приготовлен в френч-прессе, или наблюдали за процессом его приготовления.

Гейзерная кофеварка

Одним из классических вариантов кофеварок, которые не требуют подключения к электросети, является гейзерная кофеварка. В настоящее время на рынке представлены также электрические модели, но мы рассмотрим модель, работающую по той же технологии, которую использовали люди много лет назад.

В начале 20-го века итальянский изобретатель Биалетти запатентовал свое устройство для приготовления кофе, которое было изготовлено из алюминия. Сегодня производители используют алюминий, сталь, стекло и комбинированные материалы.

Конструкция кофеварки состоит из трех частей:

В процессе работы кофеварки вода наполняет нижнюю часть, не достигая перепускного клапана. Молотый кофе следует поместить в отверстованную емкость и аккуратно утрамбовать его ложкой или специальным приспособлением (например, темпером), чтобы предотвратить забивание фильтра. Затем закрепите верхнюю чашу. Некоторые модели кофеварок имеют стеклянное окно для наблюдения за процессом.

При нагревании кофеварки жидкость поднимается через фильтрующий элемент, превращаясь в готовый кофе и заполняя верхний отсек. Затем его можно перелить в чашку и наслаждаться ароматным и чистым напитком, оставив все осадки в фильтре.

На индукционных плитах можно использовать несколько моделей кофеварок, таких как Bialetti Moka Induction, Bialetti Musa или Venus. Особенностью этих моделей является наличие нижней чаши, изготовленной из нержавеющего материала (ферромагнитной стали), с плоским дном диаметром не менее 10-12 см.

Эти кофеварки имеют ряд положительных характеристик. Например, они не требуют дополнительной фильтрации, так как осадок остается внутри устройства. Кроме того, с их помощью можно готовить отвары лекарственных трав, заваривать чай или кофе. Конструкция этих кофеварок хорошо продумана, поэтому жидкость не подгорает и не выливается.

Однако у таких кофеварок есть и некоторые недостатки. Технология требует полной загрузки кофеварки, что может быть неудобно для одного человека, так как получается больше напитка, чем можно выпить за один раз.

Капельная кофеварка

Если вы хотите приобрести надежное и безотказное устройство, то рекомендуется приобрести кофеварку капельного типа. Она проста в использовании и безопасна, поэтому справиться с ней сможет любой человек. Кроме того, она доступна по цене, что делает ее популярной среди потребителей во всем мире.

Процесс работы кофеварки капельного типа следующий: сначала вы подключаете устройство к электросети, после чего начинается нагрев воды. Горячая вода поступает в фильтр и медленно проходит через слой молотого кофе. Благодаря низкой скорости процесса кофе полностью раскрывает свой вкус. Когда резервуар наполняется, вы можете наслаждаться вкусным напитком.

Капельная кофеварка – это удобное, выгодное и надежное устройство, которое можно использовать легко, без особых усилий. Для приготовления кофе нужно всего лишь налить воду в специальную емкость, добавить молотый кофе в отсек с фильтром (рекомендуется использовать 2 чайные ложки кофе на 100 мл воды), нажать кнопку “включить” и далее кофеварка самостоятельно приготовит напиток. Встроенная программа предусматривает автоматическое отключение и поддержание готового кофе в теплом состоянии, поэтому вы можете быть уверены, что кофе не остынет, пока вы освободитесь.

Капельную кофеварку также называют “американо”, потому что она пользуется большой популярностью на американском рынке. Кроме того, вкус кофе, приготовленного в этой кофеварке, напоминает традиционный “американо”, приготовленный в эспрессо-машинах.

Этот тип кофеварок предназначен для приготовления одного вида кофе. Если вы хотите более крепкий напиток, просто добавьте больше кофе на ту же порцию воды. К сожалению, в этой модели не предусмотрена возможность приготовления “эспрессо” с пенкой.

Этот вид кофеварок обладает рядом преимуществ, включая легкое управление и обслуживание, а также возможность приготовить высококачественный напиток. Благодаря автономности, можно отлучиться на время приготовления кофе. Кроме того, существует большой выбор моделей, удовлетворяющих различным потребностям и предпочтениям.

Однако, у этого типа кофеварок есть и недостатки. Например, они способны приготовить только один вид кофе, и качество напитка будет средним, хотя крепкий кофе всё же получится. Кроме того, регулярно необходимо удалять накипь и приобретать одноразовые фильтры для тех, кто предпочитает их использовать.

Рожковая кофеварка

Вниманию предлагается кофеварка рожкового типа, способная приготовить крепкий эспрессо и другие напитки на его основе. Важно отметить, что большинство моделей этого прибора принадлежит итальянским брендам, хотя уже не важно, кто его изобрел.

Название рожковая кофеварка получила благодаря фильтру для загрузки кофе. Данный фильтр напоминает ковшик с длинной ручкой и небольшим черпаком. В него помещается порция кофейного порошка весом от 7 до 12 грамм. Также существуют модели кофеварок с несколькими фильтрами, позволяющими одновременно приготовить несколько чашек напитка.

Кофеварки рожкового типа делятся на паровые и помповые. Внешне они могут быть похожи, но конструктивно они абсолютно разные. Паровая кофеварка, как бойлер, нагревает воду практически до 100 градусов Цельсия и пропускает ее через кофе, находящийся в фильтре.

В кофеварках с помповым типом механизма вода прокачивается при высоком давлении, что позволяет избежать кипения. Это делает условия для экстракции идеальными. Возможно, это самый лучший вид кофеварок, который способен приготовить ароматный и насыщенный кофе. Эта конструкция является основой для выпуска автоматических кофемашин с обширным функциональным набором.

Для освоения простых моделей рожкового типа не потребуется много времени. Главное, чтобы кофе был хорошо утрамбован в фильтре – это основная навык, который нужно освоить.

Большинство помповых рожковых кофеварок и некоторые паровые модели оснащены капучинатором – приспособлением для взбивания молока. Его наличие позволяет разнообразить ассортимент и добавить латте, капучино, флэт уайт и другие изысканные варианты.

Плюсы: приобретение кофе превосходного качества; быстрое приготовление (порция готовится всего от полминуты до двух минут); возможность выбора из широкого ассортимента кофе; наличие множества дополнительных функций.

Минусы: покупка данного устройства не является экономичной, особенно это относится к помповым машинам; габаритные размеры; требуется время для освоения работы с ним; образование накипи, которую приходится удалять.

Чалдовая кофеварка

Эти кофеварки получили название от слова «чалд», которым обозначают индивидуально упакованную порцию кофе. Конструкция чалдовых кофеварок практически не отличается от рожковых. В некоторых компаниях было решено усовершенствовать паровые рожковые аппараты, добавив съемный фильтр для чалдов. Такие устройства позволяют приготовить кофе из обычного молотого кофе или использовать съемный фильтр для заваривания одноразового пакетика.

Процесс следующий: пакетик-чалд помещается в фильтр, затем наливается вода, нагревается, и кофе в пакете заваривается горячей водой. После завершения процесса чалд вынимается и утилизируется. Вы получаете ароматный напиток, однако, не образуется пенка, подобная эспрессо, так как для ее образования необходимо большое давление, чего нет в кофеварках данного типа.

Плюсы: удобное и простое обслуживание, высокое качество кофе, большой выбор рецептов, возможность выбрать чалду по своему вкусу.

Минусы: дополнительные удобства требуют дополнительной оплаты, так как стоимость упакованных порций выше, чем у развесного продукта; необходимость очищения от накипи; чалды продаются не во всех магазинах.

Капсульная кофеварка

Давайте теперь обсудим качество кофеварок, которые используют капсулы. Консультанты считают их кофемашинами, так как они даже более автоматизированы, чем чалдовые аппараты. Пользователь просто кладет капсулу и наполняет резервуар водой.

Капсулы – это порции свежемолотого кофе, упакованные индивидуально в мини-контейнеры. Благодаря целостности упаковки, качество кофе сохраняется.

Многие эксперты уверены, что в будущем эти устройства станут самыми популярными. Реклама кофе сыграла большую роль в их создании, и этот маркетинговый ход оказался очень удачным. Сегодняшние модели капсульных кофеварок являются неотъемлемой частью ассортимента производителей кофемашин.

Управление алгоритмом процесса приготовления кофе с использованием кофемашины включает несколько шагов. Сначала необходимо налить воду в специальную емкость. Затем выбранная капсула с кофе вставляется в отсек. После этого кофеварка закрывается, а специальные шипы пробивают крышку и дно капсулы, чтобы горячая вода пропустилась через мини-контейнер. В результате кофе готовится очень быстро. На последнем этапе необходимо извлечь использованный контейнер для его утилизации. Весь процесс проходит безупречно!

Одним из главных преимуществ использования кофемашины является возможность приготовления высококачественного кофе. К тому же, они очень просты в использовании, а на рынке представлено большое разнообразие моделей.

Однако, нельзя не отметить и некоторые недостатки данного способа приготовления кофе. Кофемашины и капсулы с кофе довольно дорогие, и приходится покупать конкретные виды капсул. Кроме того, существует зависимость от бренда. Еще одним недостатком является необходимость регулярного очищения внутренних поверхностей от накипи.

5 отличных электрических кофеварок разного типа

Аппарат гейзерного типа Endever предлагает возможность приготовить настоящий итальянский эспрессо под давлением. Его конструкция сочетает классический дизайн с отдельной электрической базой, что позволяет наслаждаться любимым напитком в любом удобном месте. Корпус устройства выполнен из алюминия, что делает его надежным и долговечным.

Система аппарата Endever обладает несколькими достоинствами, включая защиту от перегрева и короткого замыкания. Он также прост в использовании и уходе. Благодаря своей технологии, этот аппарат не требует использования фильтра.

Однако недостатком можно считать отсутствие функции автоматического отключения.

Это современное устройство пользуется большой популярностью у множества пользователей благодаря своим непревзойденным преимуществам. Данная кофеварка позволяет настроиться на приготовление любого вида напитка, таких как эспрессо или капучино, и все это с использованием обычного молотого кофе. Более того, она отличается стильным дизайном и удобными настройками для вашего комфорта. Кроме того, важными характеристиками данной кофеварки рожкового типа являются ее компактные размеры и доступная цена. Вы также можете быть уверены в ее стабильности благодаря наличию резиновых ножек.

Среди ее преимуществ можно отметить простоту управления, а также возможность приготовления ароматного и насыщенного кофе. Кроме того, стоимость данного аппарата является невысокой, что делает его еще более привлекательным. Также важно отметить, что данная кофеварка оснащена капучинатором для приготовления вкусного капучино.

Однако, несмотря на все ее преимущества, следует учесть и некоторые недостатки. Например, данная модель не предусматривает автоотключение машины, что может быть не всегда удобно. Кроме того, она готовит только одну порцию напитка за одно включение.

Этот кофейник принадлежит к категории капельных кофеварок. Пользователи отмечают прекрасное соотношение цены и качества. Он оснащен механическим управлением и способен приготовить до 1,25 литра вкусного напитка. Благодаря базе с автоподогревом, кофе всегда будет поддерживать оптимальную температуру.

Среди преимуществ этой модели можно отметить ее компактные размеры, доступную цену, бесшумную работу и простоту использования.

Однако, этот кофейник способен приготовить только один вид напитка – фильтр-кофе, и иногда требуется очищение от накипи.

Этот пример отличается от других кофеварок тем, что заваривание происходит очень быстро из-за сильного огня, и при этом гуща не извлекается. Производители добавили в эту модель новую технологию – Termo Balance, которая использует низкую мощность, что позволяет готовить насыщенный кофе по-турецки с сохранением его восхитительного аромата. Важно отметить, что в этой кофеварке кофе не контактирует с деталями из пластика и алюминия, так как сам кофейник изготовлен из стали, что является более экологичным материалом.

Среди преимуществ данной модели можно выделить экономичный расход электроэнергии (400 Вт), возможность готовить сразу 4 порции кофе, автоотключение и защиту от перелива.

Однако стоит отметить, что эта кофеварка относится к дорогостоящим моделям.

Кофеварка Xiaomi принадлежит категории капсульных моделей. Ее стильный дизайн придает ей эффектный вид. Компактный размер и ручное управление делают ее удобной в использовании – на корпусе расположены две кнопки и рычаг для подачи жидкости. В режиме ожидания она потребляет электроэнергию с экономией. Эта модель проста в эксплуатации и не требует загрузки мобильного приложения для использования.

Плюсы: привлекательная форма, легкое управление, экономичное потребление электроэнергии.

Минусы: отсутствие смарт-функций.

Таким образом, представленные здесь типы кофеварок имеют свои преимущества и недостатки, характеризуются особыми особенностями и различиями в технологии, хотя используются для одной и той же операции – приготовления кофе. Поэтому при выборе необходимо более внимательно изучить устройство выбранной модели, оценить не только цвет и дизайн, но и другие факторы: удобство использования, экономичность и т.д.