Советы для успешного выращивания пекинской капусты

Пекинская капуста стала популярным овощем благодаря своему нежному вкусу и богатому витаминно-минеральному составу. Нетрудно заметить растущий интерес к выращиванию этой культуры среди дачников. Однако не всем удается достичь успеха, так как процесс выращивания пекинской капусты имеет свои секреты.

Важно правильно выбрать сорт пекинской капусты. Существуют разные виды: листовые, полукочаные и кочанные. При выборе сорта обратите внимание на его характеристики.

Выращивание пекинской капусты

Пекинская капуста может быть выращена в разные сроки, так как существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта. Период созревания колеблется от 40 до 80 дней. Растение очень чувствительно к продолжительности светового дня. Имеется возможность выращивать его либо весной, с посевом семян в первой половине апреля, либо летом через рассаду, которую сажают на грядки в первой декаде июля. Однако появились голландские гибриды, которые не реагируют на световой режим и не образуют стрелки при раннем формировании головок.

А чтобы успешно вырастить пекинскую капусту, нужно учесть ее потребности. Растение предпочитает плодородную и рыхлую почву с нейтральной реакцией. Если на участке имеются кислые почвы, то осенью следует добавить доломитовую муку или другие средства, чтобы их раскислить.

Эта капуста предпочитает места с открытым солнцем, но не переносит сквозняки. Оптимальная температура для ее роста составляет 15-22°C, а влажность почвы и воздуха должна быть умеренной.

Способы посадки пекинской капусты

Вы можете выращивать пекинскую капусту как рассадным способом, так и с помощью семян, которые сразу сеются в грунт.

Посев семян для рассады. Высев семян пекинской капусты для рассады лучше всего проводить в конце марта – в начале апреля и затем в начале июня. Желательно сеять семена в отдельные горшочки, поскольку этот вид капусты не очень хорошо переносит пересадку. Грунт должен быть рыхлым и питательным. Глубина заделки – 1 см. После появления всходов растилища переносят в светлое и прохладное место, но сначала прорастают в тепле. Умеренное поливание необходимо.

При наличии пяти молодых листочков сажают рассаду на готовые грядки согласно схеме 20 на 20 см или 30 на 30 см. В ямки добавляют по одной горсти перегноя и золы, затем поливают 1,5 – 2 литрами теплой воды.
Посев семян на грядки. В этом случае семена распределяют по грядкам с интервалом в 20 см. После полива в каждую лунку помещают 2 – 3 семечка и закапывают на глубину 1,5 – 2 см. Засевы прикатывают, посыпают сухой золой и накрывают прозрачной пленкой.
После появления первого хорошо развитого листка происходит прореживание, сохраняя в каждой лунке наиболее сильный росток.

Если хотите успешно вырастить пекинскую капусту, важно соблюдать основное правило: грядка с растениями должна быть покрыта тонким нетканым плотном или сетчатым материалом, пока кочаны не сформируются. Такое укрытие надежно защитит капусту от крестоцветной блошки и других вредителей. Кроме того, оно поможет предотвратить воздействие резких изменений температуры, особенно весной, ведь температура ниже 13 °C негативно влияет на качество урожая.

Всё о пекинской капусте

Ухаживаем за пекинской капустой в открытом грунте

Уход за пекинской капустой не требует особых усилий: регулярный полив, очистка от сорняков, нанесение мульчи и подкормка. Однако, ранние сорта можно вырастить и без подкормки, если земля была удобрена перед посадкой.

Полив. Пекинскую капусту поливаем обильно, раз в неделю, а в жаркую погоду – до двух раз в неделю. Лишнее количество воды для этого растения вредно. При поливе используем теплую воду.

Подкормка. Первую подкормку пекинской капусте делаем через три недели после посадки. В прекрасном случае это может быть гумат калия (в соответствии с инструкцией) и настой из коровяка (1 литр на 10 литров воды), норма расхода – 1 литр раствора на одно растение.

Поздние сорта капусты подкармливают еще раз, через две недели после первой подкормки, с помощью калийного удобрения в растворе.

Показать больше

Сражение со сорняками. Пекинская капуста не справляется с конкурентами – сорняками, которые могут переехать ее, поэтому очень важно провести качественную прополку и после этого покрыть грядки торфом, перегноем или компостом.

Защита от вредителей. Чтобы защитить растения от вредителей, рекомендуется обработать растения дважды Лепидоцидом и Битоксибациллином (2).

Сбор урожая пекинской капусты

Собирать листовые сорта пекинской капусты нужно, когда их высота достигнет 8-10 см. Кочанные сорта следует убирать, когда кочан станет плотным.

В летнее время рекомендуется не затягивать с уборкой урожая, чтобы избежать ухудшения качества капусты, особенно если начнут появляться цветоносы. А осенью пекинская капуста может оставаться на грядке до середины октября, до момента заморозков, которые достигают -4 °С.

Советы по сохранению пекинской капусты

После сбора урожая весенней посадки, необходимо принять меры для его долгосрочного хранения. Кочаны упакуйте в пищевую пленку и поместите в холодильник – таким образом пекинская капуста сохранит свежесть в течение 5 – 7 дней.

Если речь идет об осеннем урожае, то его можно хранить в подвале или погребе при температуре 2 – 5 °C. Оптимальный способ – выкопать пекинскую капусту вместе с корнем, слегка удалить грунт, вымыть и обсушить корни. Поместите корни в ящик с чуть увлажненным песком, а сами кочаны заверните сначала в слой газетной бумаги, а затем в пищевую пленку, чтобы сохранить естественную влажность и сочность. По этой методике пекинскую капусту можно сохранить до 2 – 3 месяцев.

Существует также альтернативная методика: срежьте капусту, не оставляя кочерыжек, заверните ее в бумагу, а затем в пищевую пленку и разложите в одно или два слоя на полке в подвале.

Часто задаваемые вопросы и ответы

Мы поговорили с специалистом по сельскому хозяйству Олегом Исполатовым о пекинской капусте и теперь представляем ответы на самые популярные вопросы дачников.

Можно ли сразу посеять пекинскую капусту на грядки или лучше выращивать через рассаду?

Пекинскую капусту можно выращивать как через рассаду, так и сразу посевом в грунт. Если вы решаете посадить семена в грунт, не забудьте обеспечить надежную защиту от блошек растений семечконосной семейства.

Какие культуры следует сажать перед пекинской капустой?

Лучшие результаты можно получить, если посадить пекинскую капусту после бобовых и тыквенных культур, лука, чеснока и картофеля.

Можно ли выращивать пекинскую капусту в теплице?

Пекинскую капусту успешно можно выращивать в теплице. Она может быть использована в качестве уплотнительной культуры вместе с помидорами и огурцами.

Возделывание в теплице имеет свои преимущества, так как ускоряет процесс созревания. Например, популярный гибрид “Северная красавица” достигает зрелости через 25 дней в теплице, в то время как на открытом грунте это происходит только через 40–45 дней после появления всходов!

Возможно ли выращивание пекинской капусты в Подмосковье?

Для Подмосковья наиболее подходящим гибридом для выращивания в теплице считается Леннокс, который выделяется своей нежной и сочной структурой и превосходным вкусом кочана.

Можно ли вырастить пекинскую капусту на Урале?

Многие садоводы успешно выращивают пекинскую капусту в уральском регионе. Агротехника здесь не слишком отличается. Однако важно правильно подобрать сорта и гибриды. Наиболее подходящими для Урала считаются раннеспелые гибриды Маноко, Ричи, Граната, а также сорта Аленушка и Виктория.

Можно ли вырастить пекинскую капусту в Сибири?

В Сибири наиболее подходят для выращивания сорта и гибриды пекинской капусты, которые устойчивы к цветушности. Эти сорта и гибриды популярны как у жителей Сибири, так и Урала. Однако, при весенней посадке такие посадки приходится укрывать, чтобы защитить растения от неблагоприятных погодных условий. Но даже это не всегда помогает избежать цветения пекинской капусты. Именно поэтому опытные дачники предпочитают выращивать пекинскую капусту летом. Рассаду рекомендуется высаживать в первой декаде июля, чтобы получить хороший урожай.

Источники

1. Лебедева А.Т. 150 овощных культур на вашей грядке / М.: Этерна, 2006
2. Сведения о пестицидах и агрохимикатах, схваленных для использования на территории Российской Федерации на 6 июля 2021 года, представлены в Государственном каталоге, который обновляется Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Данная информация доступна на официальном сайте министерства по ссылке: https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/