Лучшая сковорода для блинов

Двадцать лет назад у наших матерей и бабушек не было возможности выбрать, на какой сковороде готовить блины. Теперь в магазинах представлено огромное количество блинниц различных форм и от разных производителей. Какую же выбрать? Подробности в нашем материале.

В статье рассказывается:

Требования к блинницам

Чтобы избежать неудачи с первым блином, необходимо подобрать качественную сковороду. Производители кухонной утвари предлагают огромное количество моделей блинниц, и порой кажется, что выбрать подходящую – невозможно. Однако, она должна соответствовать следующим условиям:

Из каких материалов бывают блинные сковороды

В доме моей матери всегда готовились блины на чугунной сковороде. У нее не было иного варианта, так как раньше не существовало специальной посуды для этого. И все же блины всегда получались непревзойденными.

На данный момент магазины предлагают большой выбор сковородок для блинов, изготовленных из разных материалов. Давайте разберемся, какие преимущества и недостатки у них есть.

Выбор диаметра зависит от типа вашей плиты (электрической, индукционной) и размера блинов. Также важно учесть, где вы будете хранить сковороду.

При выборе сковороды для электрической или индукционной плиты важно учесть стандартные размеры конфорок, которые составляют 14,5, 18 и 22,5 см. Однако не стоит забывать о предпочтениях и потребностях семьи. Если ваши близкие любят панкейки маленького размера, то лучше выбрать сковороду диаметром до 15 см. Но если вы предпочитаете фаршированные блинчики, то стоит обратить внимание на сковороду с диаметром 25-26 см.

Как выбрать сковороду для блинов

Я всегда стараюсь готовить так, как это делает моя мама. Если речь идет о борще, картофельном пюре, котлетах и даже торте “Прага”, то они всегда получаются идеальными (позвольте мне на секундочку похвалиться). Но с блинами все иначе.

У меня были и чугунная, и тефлоновая сковороды, но первый блин всегда получался комом, они пригорали и всегда оставались сухими по краям. Чтобы решить эту проблему, я решила поменять сковороду.

Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом выбора этого важного кухонного инструмента.

Кроме материала, из которого сделана сковорода, следует обратить внимание на:

Важная информация! Сковорода с толстым дном хорошо удерживает температуру и не остывает, пока вы снимаете блин и кладете следующую порцию теста. Идеальная толщина дна составляет 1,5-2 мм для штампованных сковородок и 4-5 мм для литых.

ТОП-5 чугунных блинниц

Кажется, что сковорода из чугуна можно найти в каждой квартире. И это не случайно! У данного материала низкий уровень химической активности, поэтому продукты не подвергаются негативному воздействию.

Еще одной характерной особенностью чугунного покрытия является его пористость. Со временем оно накапливает жир, что способствует улучшению его антипригарных свойств.

Сковорода со съемной ручкой от фирмы «Биол» 04241

Размер: 24 сантиметра

Недостаток — требует специальной подготовки. Перед использованием сковородку необходимо прогреть. Для этого ее тщательно моют, вытирают до полного суха и нагревают в духовке или на плите с добавлением растительного масла.

Gipfel Diletto 2475

Ширина: 25 сантиметров

«Добрыня» DO-3309/DO-3310

Размер: 24 сантиметра

Купить эту или другую сковороду для блинов удобнее всего с помощью карты “Халва”. Оплачивайте покупку картой в рассрочку и получайте выгодный кешбэк! Кстати, лидером среди производителей кухонной посуды является Tefal, который также является партнером “Халвы”.

Staub 1212823

Размер: 28 сантиметров в диаметре

Mallony PCIF-24

Размер: 24 сантиметра

Недостаток — она обладает большим весом.

Лучшие тефлоновые сковороды для блинов

Тефлоновые сковороды показали себя как идеальный выбор для новичков на кухне. Блины не прилипают к поверхности, если, конечно, не проводить очистку металлической щеткой. Повреждения – главный враг антипригарного покрытия.

Сковорода блинная Нева-Металл

Размер: 24 сантиметра

Недостатки — крайне низкое время использования (всего один год).

Tefal Cook Right 04166522

Размер: 22 сантиметра

Ограничение — запрещено применять с лопатками из металла.

Taller Virtuoso TR-44006

Размер: 24 сантиметра

Недостатков — не имеется.

Лучшие керамические блинные сковороды

Frybest Oliva C28i

Размер: 28 сантиметров

Отрицательные стороны — не обнаружены.

Не откладывайте приобретение значимой вещи на будущее. В противном случае будет поздно. С помощью карты «Халва» любая покупка становится выгодной и приятной!

Frybest Rainbow CM-G22I

Размер: 22 сантиметра

Недостаток — причиняет повреждения стеклокерамической поверхности на варочной панели.

Nadoba Vilma 728221

Размер: 26 сантиметров в диаметре

Недостаток — высокая стоимость. Средняя цена составляет около 3000 рублей.

Лучшие мраморные блинницы

TimA Art granit induction ATI-3125

Размер: 25 сантиметров

Недостаток — невозможность снять ручку.

Nadoba Mineralica 728421

Размер: 24 см

Недостаток — высокая стоимость.

MOULIN VILLA Brownstone PC-24-I

Размер: 24 сантиметра

Недостаток — рукоятка несъемная.

ТОП-4 блинниц для индукционных плит

Несколько годков назад я совершала выбор новой кухонной панели для моей кухни. Остановилась на одной модели, но, как оказалось, она была индукционной. К счастью мне попался честный и не жадный менеджер, который сразу предупредил о особенностях таких панелей. Для них нужна специальная посуда, которая стоит недешево.

Если у вас индукционная плита, то большинство блинных сковородок из списка не подходят. Поэтому я решила составить для вас отдельный перечень.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59224

Размер: 22 сантиметра

Состав: алюминий

Недостаток — вес. Блинница имеет обусловленную этим тяжесть (1,34 килограмма), поэтому удерживать ее одной рукой может быть проблематично. Это особенно относится к слабым девушкам, таким же, как и я.

Rondell Mocco RDA-136

Размер: 16 см

Субстанция: алюминий

Отрицательные стороны — не выявлены.

Nadoba Greta 728621

Размер: 22 сантиметра

Состав: алюминий

Недостаток — при длительном и частом использовании на поверхности могут появиться следы от гара.

Nadoba Mineralica 728421

Размер: 18 сантиметров

Состав: алюминий

Недостаток — со временем поверхность сковороды приобретает желтый оттенок.

Как ухаживать за блинной сковородой

Сковорода для приготовления блинов – уникальный предмет. Она может показаться обычной, но есть несколько деталей, на которые необходимо обратить внимание. В частности, на правила ухода и чистки.

Как правило, инструкция по эксплуатации идет в комплекте с блинницей. Если ее нет, то можно воспользоваться нашими рекомендациями:

Итак, если вы решили испечь блины, чтобы порадовать себя и своих близких, помните, что они станут идеальными благодаря не только вашим кулинарным навыкам, но и правильно подобранной сковороде.

Наш рейтинг и советы по лучшим сковородам для блинов помогут вам сделать правильный выбор. Желаем успешных экспериментов на кухне!

Персональные тренировки – это роскошь, которая стоит дорого. Приобретайте абонемент у наших партнеров и получайте возможность рассрочки без процентов на несколько месяцев.