День святой Бригиты в Ирландии

Святая Бригита (St. Brigit, ок. 451 — 1 февраля 525) — одна из трех наиболее почитаемых святых в Ирландии, вместе с святым Патриком и святым Колумбом Киллой. В самых популярных легендах говорится, что святая Бригита была акушеркой Марии. Говорят, что накануне своего праздника она путешествовала по стране, благословляя людей и их дома. Как знак того, что они рады ее визиту, люди кладут пирог или хлеб с маслом на подоконник (в некоторых районах Ирландии они специально испекают хлеб в форме креста). Рядышком они кладут несколько колосков для ее коровы. Независимо от бедности дома, каждая хозяйка постарается приготовить праздничный ужин или хотя бы одно праздничное блюдо. Традиционными угощениями были яблочные пироги, маковые пирожки, оладьи, пшеничные или ячменные лепешки, тыквенные и подсолнечные семечки. Обязательно на стол подавали масло (оно специально взбивалось утром). В честь святой, известной своей щедростью, и чтобы обеспечить богатство и благополучие на следующий год, более состоятельные хозяева угощали своим бедным соседям маслом и молоком. Иногда на этот случай они убивали овцу и раздавали мясо друзьям и нуждающимся.