День святого Мартина в Норвегии

11 ноября отмечается последний крупный праздник перед наступлением Йуля (Юла) или Рождества — день святого Мартина (в Норвегии известен как Mortensmesse или Mortensdag). В этот день традиционно готовят жареного гуся, который подают на столах почти в каждой семье. Этот праздник предшествует долгому рождественскому посту, поэтому люди наслаждаются изобилием различных яств и веселятся, зная, что вплоть до 25 декабря (до католического Рождества) им запрещено употреблять пищу животного происхождения. День святого Мартина празднуется одинаково во многих странах Европы, и во многих кафе и ресторанах можно попробовать жареного гуся в сочетании с молодым вином.