Что можно есть при отравлении Список 15 Продуктов Которые Можно Есть Взрослому И Ребенку При

Признаки отравления могут включать диарею, боли в животе, повышенную температуру, тошноту и рвоту, которые могут указывать на то, что было употреблено что-то неподходящее. Как быстро восстановиться и избежать ухудшения состояния? С экспертами разберемся какие продукты можно употреблять и пить при пищевом и алкогольном отравлении, а какие следует запретить.

Список рекомендованных продуктов и напитков при отравлении

Некоторые из продуктов питания и напитков, включая алкоголь, могут вызывать отравление – в этом случае организм подвергается воздействию токсических веществ (1). Это опасное состояние, сопровождающееся неприятными симптомами и способное привести к серьезным последствиям.

Проблему пищевых отравлений могут вызывать разные микроорганизмы и вредные вещества. Продукты питания могут быть заражены бактериями, вирусами, паразитами и содержать токсичные вещества, такие как яды и плесень (2).

Основные причины пищевых отравлений включают следующее:

  • неправильное хранение и обработка продуктов;
  • употребление просроченных продуктов;
  • использование некачественной воды для приготовления пищи;
  • плохая гигиена, например, неправильная обработка рук после нахождения на улице или в туалете;

Алкогольное отравление происходит при употреблении этилового спирта, который содержится в спиртных напитках. Неприятные последствия могут возникнуть при употреблении некачественного или чрезмерного количества алкоголя (3).

Важная информация о питании при отравлении

Один из главных аспектов – это избежать обезвоживания организмаПоэтому необходимо потреблять большое количество воды или напитков с содержанием электролитов, включая специальные растворы
Рекомендуемые продуктыПодходящие блюда с низким содержанием жиров и клетчатки: яичные белки, овсянка, картофель, рис, куриный бульон, нежирная рыба и мясо, сухарики, тосты и яблочное пюре
Запрещенные продуктыОстрые и жирные блюда, молочные продукты, сладости, свежие овощи, фрукты, грибы, бобовые

О признаках отравления пищей и алкоголем

Неприятные симптомы могут появиться спустя некоторое время после употребления пищи, в течение нескольких часов, дней и даже недель. Особенно быстро проявляются признаки отравления от алкоголя: уже через 20-30 минут после его употребления они могут стать заметными.

Тошнота и рвота

Расстройство желудка, которое вызывает тошноту, является первым и наиболее распространенным признаком и пищевого, и алкогольного отравления. Часто это предупреждает о наступлении рвоты, когда организм пытается очиститься от токсичных веществ.

Диарея

Естественная реакция организма, которая помогает избавиться от инфекции или токсинов из пищеварительной системы. С одной стороны, это необходимо для восстановления после отравления, но, с другой стороны, диарея может привести к обезвоживанию организма и недостатку электролитов.

Боль в животе и судороги

Фото: Andrea Piacquadio, pexels.com

Это довольно распространенное явление при интоксикациях. Оно может возникнуть из-за раздражения или воспаления желудочно-кишечного тракта, вызванных инфекцией, токсинами или образовавшимися продуктами распада. Кроме того, боль может быть колющей или тупой и локализоваться в нижней или верхней частях живота.

Изменение температуры тела

При случае пищевого отравления часто возникает повышение температуры тела: значение может достигать отметки 38-39°C. Подобная реакция вызывается нарушением функционирования органов ЖКТ в результате воспалительных процессов в организме.

При случаях алкогольного отравления, напротив, часто наблюдается снижение температуры тела. Это связано с несколькими факторами. Во-первых, употребление алкоголя вызывает расширение сосудов, что приводит к переносу тепла из внутренних органов к поверхности кожи. Во-вторых, отравление может спровоцировать усиленное выведение пота – таким образом организм пытается охладиться. В-третьих, алкоголь может замедлить обмен веществ в организме, что способствует снижению температуры тела.

Часто в таком состоянии кожа человека становится бледной и липкой на ощупь.

Головная боль и головокружение: что они означают

Эти симптомы могут свидетельствовать о нехватке жидкости и электролитов в организме в результате воздействия токсинов. Сильная головная боль обычно сопровождается тошнотой, чувствительностью к свету и звуку (4).

Дополнительные проявления

Помимо перечисленных выше распространенных симптомов отравления пищей и алкоголем, у больного могут появиться:

  • спазмы,
  • сильное желание пить,
  • слабость,
  • замедленное дыхание,
  • ускоренное сердцебиение,
  • нарушение сознания, вплоть до его потери.

Что можно употреблять при пищевом отравлении взрослому и ребенку?

Период пищевого отравления является сложным для организма, поэтому необходимо особенно внимательно подходить к выбору продуктов, чтобы не ухудшить состояние.

В первую очередь необходимо восполнить дефицит жидкости, вызванный рвотой и диареей.

Когда желудок успокоился, можно снова начать питаться. Рекомендуется отдавать предпочтение легкоусвояемым продуктам, которые не раздражают желудок.

Пища должна быть свежей, с низким содержанием жира и клетчатки. В эту категорию входят бананы, яичные белки, овсянка и рис, картофель, куриный бульон, крекеры, тосты и яблочное пюре (например, можно взять готовое детское питание). Прием пищи рекомендуется проводить часто, каждые три-четыре часа, и в небольших порциях. Слишком уж изобилующая и богатая пища неприятно ощущается для желудка и кишечника.

Обычно, пищевое отравление длится недолго. После исчезновения симптомов можно вернуться к обычному питанию.

Полезно знать

Подходящие напитки при пищевом отравлении у взрослых и детей

Наиболее важным моментом в лечении пищевого отравления является восстановление потребления жидкости и электролитов.

Стараться выбирать обычную воду или напитки, которые содержат электролиты. Пить необходимо медленно и небольшими порциями. Если пить слишком много сразу, это может вызвать новую волну рвотных позывов, и жидкость, в такой ситуации, не успеет усвоиться организмом.

Что можно употреблять и пить при алкогольном отравлении

Как и при случаях с пищевыми отравлениями, необходимо уделить особое внимание восстановлению водного баланса. Рекомендуется пить чистую воду либо напитки, содержащие электролиты.

При алкогольном отравлении рекомендуется выбирать легкоусваиваемую пищу. Например, можно употреблять различные каши на воде, фруктовые и овощные пюре, а также бульоны. Также допустимо употреблять нежирные виды рыбы и мяса, но они должны быть приготовлены на пару или отварены.

Рекомендации по питанию при отравлении и поносе

При сопутствующей диарее очень важно восстановить утраченную жидкость. Для этого рекомендуется пить воду и напитки, содержащие электролиты. Не забудьте включить в свой рацион также зеленый чай.

В отношении продуктов питания наиболее предпочтительными являются “легкие” блюда, такие как куриные бульоны, крекеры, бананы, яблочное и/или картофельное пюре и яйца.

Важно помнить, что при отравлении и поносе правильное питание играет ключевую роль в выздоровлении.

Список продуктов, которые можно употреблять при отравлении и рвоте

Чтобы избежать обезвоживания, необходимо пить большое количество жидкости. Однако рекомендуется пить по маленьким порциям, чтобы избежать риска рвоты. Также полезно использовать специальные питьевые растворы, которые включают в себя электролиты.

По словам врача-гастроэнтеролога Андрея Якушева, в состоянии отравления и рвоты позволительно употреблять отварной рис, так как он содержит клейковину, которая способствует склеиванию. Кроме того, допускается употребление куриного бульона, пюре из картофеля и риса.

Что нужно избегать при отравлении

В такой ситуации некоторые продукты и напитки могут замедлить выздоровление или даже усугубить симптомы.

Прежде всего, следует отказаться от острых и жирных блюд, сладостей и молочных продуктов. Они могут усилить газообразование, вызвать тошноту и приступы диареи.

— Следует избегать употребления продуктов, богатых клетчаткой, так как они усиливают движение кишечника и газообразование. Примеры таких продуктов: свежие овощи, фрукты, грибы, бобовые, а также репа, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок и соусы, — рекомендует диетолог Галина Мезенцева.

Что касается напитков, то лучше отказаться от сладких газировок, которые могут расширить желудок и вызвать тошноту. Кофе и алкоголь также следует исключить — они способствуют обезвоживанию организма.

Как оказать первую помощь при отравлении

Имейте в виду, что отравление может иметь серьезные последствия для вашего здоровья и даже жизни. Поэтому не стоит недооценивать свое состояние.

Если вы заметили признаки отравления, то важно поддерживать гидратацию организма, поскольку рвота и диарея могут привести к обезвоживанию. Если даже небольшой глоток воды вызывает рвоту, позвольте своему желудку немного отдохнуть. Если симптомы усугубляются, необходимо вызвать скорую помощь.

— При случаях пищевого или алкогольного отравления, сопровождающихся тошнотой и поносом, необходимо незамедлительно обратиться к врачу, — советует диетолог Галина Мезенцева. — Эта ситуация опасна из-за возможной потери жидкости и нарушения водно-электролитного баланса. Особенно опасны эти симптомы для детей до 5 лет. У маленького ребенка смерть от рвоты и поноса может наступить уже через сутки. Поэтому первое и самое важное, что нужно делать сразу, пока вы ждете приезда врача, — восполнять потерю жидкости и электролитов. Это называется оральная регидратационная терапия (ОРТ). Отравление — это ситуация, когда вода важнее еды.

Не следует оставлять больного в одиночестве, особенно если это ребенок или человек с алкогольным отравлением.

В данном случае необходимо оказать помощь пострадавшему, помогая ему занять удобное и безопасное положение. Рекомендуется поместить его на бок, согнуть колени, чтобы в случае рвоты он не задохнулся отбрасываемыми массами. Температура окружающей среды также должна быть комфортной: человек с отравлением не должен замерзать или перегреваться.

Важно помнить! При отравлении алкоголем не следует принимать холодный душ. Это только усугубит состояние – от шока человек может потерять сознание.

Дыхание у человека с алкогольным отравлением, особенно если он ослаблен и спит, следует проверять каждые 15 минут.

Оценки медиков в отношении питания при отравлении

— Не рекомендуется воздерживаться от еды более 4 часов. Взрослым позволяется начинать есть по мере возращения аппетита. Детям предлагается частое питание незначительными порциями. И существенный факт: грудные младенцы должны продолжать получать грудное вскармливание, — подчеркивает доктор-диетолог Галина Мезенцева. — Что касается пищи, то холодные блюда, напитки также активизируют перистальтику кишечника, поэтому еда должна быть комнатной температуры или теплой, но не из холодильника. После прекращения поноса, спешка с расширением рациона не вариант. Дело в том, что нашему желудочно-кишечному тракту необходимо время для полного восстановления. Переход на обычное питание должен быть постепенным в течение двух недель.

Для предотвращения рвоты рекомендуется употреблять пищу и напитки небольшими порциями, постепенно, советует доктор-гастроэнтеролог Андрей Якушев. Если есть подозрение, что отравление было вызвано конкретной пищей или напитком, их необходимо исключить из рациона. Важно соблюдать спокойствие и отдыхать в постели или полулежачем положении. Если отравление произошло недавно, то можно использовать сорбенты.

Часто задаваемые вопросы и ответы

Многие люди не знают, как правильно поступить при отравлении. Врач-гастроэнтеролог Андрей Якушев отвечает на распространенные вопросы на эту тему.

В чем разница между легкими и острыми отравлениями?

К признакам тяжелого кишечного отравления, которое требует госпитализации и проведения инфузионной терапии, относятся:

• значительное повышение температуры тела до 38-39°C;
• сильная боль в животе;
• неуправляемая рвота, которая не прекращается и затрудняет нормальное увлажнение организма — то есть, вы не можете пить, так как постоянно тошнит;
• постоянный понос;
• ощущение возрастающей слабости, сонливости;
• уменьшение объема выделяемой мочи.

Если таких симптомов нет, можно говорить о легкой форме отравления.

При отравлении сколько времени нужно соблюдать диету?

Это зависит от различных факторов. Рекомендуется употреблять легкую пищу и избегать жареной и острой пищи до полного исчезновения симптомов отравления. Кроме того, на восстановление организма обычно требуется 3-4 дня.

Что следует есть беременным, если они отравились?

Женщинам, находящимся на разных стадиях беременности также рекомендуется пить много воды и употреблять легкую пищу согласно общим пищевым правилам. Однако необходимо проконсультироваться с врачом, так как отравление может повлечь за собой различные осложнения беременности.

Какие лакомства можно употреблять при отравлении?

Большинство сладостей во время отравления стимулируют двигательную активность, поэтому их следует ограничить. Допускается употребление небольшого количества зефира, мармелада и пастилы. От остальных я бы рекомендовал воздержаться.

Поделитесь этой новостью:


Хотите, чтобы о вашей проблеме, новости или событии узнали люди? Сообщите нам: Telegram, WhatsApp, Viber.

Поделитесь этой новостью: i
i

Читайте также:

Вторник, 13:27

Оренбуржцы могут поддержать родной регион в финале Международной премии #МЫВМЕСТЕ

Сегодня, 09:28

В Бугуруслане ввели режим экстраординарной ситуации из-за бродячих собак

Среда, 12:42

Оренбуржец лишился свободы на 1 год за нападение со стулом на друга

Среда, 09:55

Оренбургское казачество получило поддержку церкви на передовой

Сегодня, 11:05

В Оренбурге будет открыто 22 ёлочных базара

Сегодня, 14:35

В Оренбурге прошло торжественное открытие мемориальной доски первому в мире летчику-бомбардировщику

Понедельник, 17:00

В Зареченском сельсовете суд потребовал создать отсутствующий жилищный фонд

Вторник, 17:30

Бывший замглавы Оренбурга теперь работает на новой должности в Москве

Вторник, 23:14

Маленькие оренбуржцы будут учить ПДД с помощью очков виртуальной реальности

Понедельник, 10:19

В Оренбурге кондуктор требует от работодателя полмиллиона рублей за падение в автобусе

Последние новости