Отборные сорта свеклы

Овощ, пользующийся особой популярностью среди садоводов, – свекла. Ее ценят за великолепное применение в основных блюдах, таких как борщ и селедка под шубой. Для создания впечатления на столе нам необходимо подобрать наилучшие сорта.

Отпадные варианты свеклы. Фотография: Бенджамин Ределейт, глобаллукпресс.ком

Рейтинг лучших 25 сортов свеклы по версии КП

У свеклы почти нет проблем с болезнями и вредителями, поэтому при выборе сортов обычно учитываются только 3 фактора: отличный вкус, высокая урожайность и долговременное хранение. Мы отобрали 10 лучших сортов, исходя из этих критериев.

1. Бордо 237

Этот сорт был выведен еще в 1943 году и давно стал классикой своего жанра. Многие дачники из года в год выбирают именно эту свеклу, и не зря. Во-первых, она очень урожайная – с одного гектара можно собрать в среднем 360 – 450 кг, но в хороший год с должным уходом урожай может достигать 800 кг! Корнеплоды у этого сорта крупные, их масса варьируется от 230 до 510 граммов. Вкус свеклы оценивают как хороший и отличный. Содержание сахара в корнеплодах составляет до 14%. Форма корнеплодов – округлая, цвет – классический бордовый. Бордо 237 также отлично хранится и относится к среднеранним сортам.

Универсальный сорт свеклы рекомендуют для выращивания во всех регионах России.

Показать еще

2. Цилиндра

Это свекла имеет удлиненную форму и является самым старым представителем этой группы сортов, она известна с 1998 года. Кроме того, она является самым популярным представителем своего типа корнеплодов. Все потому, что она является просто супер! Корнеплоды Цилиндры крупные, их вес составляет от 250 до 600 граммов. Мякоть корнеплодов бордовая и сладкая. А самое удивительное – урожайность этой свеклы просто поражает – от 700 до 1000 кг с 1 сотки. Она хранится отлично, до 7 месяцев. Это сорт среднего срока созревания.

Универсальный сорт свеклы можно выращивать во всех регионах России.

Показать еще

3. Мулатка

Мулатка – отличный сорт свеклы, который был занесен в Госреестр только в 2003 году. Корнеплоды этого сорта имеют округлую форму и весят от 160 до 360 граммов. Мякоть мулатки красного цвета и обладает очень приятным вкусом. Урожайность этой свеклы весьма высока и может достигать 470 килограммов с гектара. Но главное, что делает этот сорт особенным – это его отличные хранительные качества. Хороший срок хранения этой свеклы позволяет значительно продлить возможность использования ее в пищу. Сорт мулатка относится к среднеспелым сортам, что делает его отличным выбором для выращивания.

Рекомендуется выращивать мулатку в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Центральном и Дальневосточном регионах (1).

Показать еще

4. Кестрел

Кестрел – довольно молодой гибрид, который внесен в Госреестр в 2007 году. У этого сорта корнеплоды имеют классическую округлую форму и вес в диапазоне от 200 до 375 граммов. Мякоть ярко-красная, а вкус считается хорошим и отличным. При правильном уходе можно получить урожайность в районе от 250 до 300 килограммов с одного гектара, а в южных областях она может достигать 335 килограммов. Кестрел относится к среднеспелым сортам.

Этот сорт рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Нижневолжском и Уральском регионах (1).

5. Египетская плоская

Еще один старинный сорт – он включен в Госреестр в том же 1943 году. И до сих пор пользуется популярностью. Не мудрено. Урожайность у Египетской плоской впечатляющая – от 500 до 830 кг с сотки. Средний вес корнеплодов составляет 200-300 г, но бывают и экземпляры в полкило. Вкус очень хороший. Корнеплоды имеют бордовый цвет и немного сжатую форму. Хранятся они немного хуже, чем Бордо 237, но могут сохраниться до весны. Сорт имеет среднюю скороспелость.

Рекомендуется для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном, Уральском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах (1).

Показать подробности

6. Барыня

Этот сорт был зарегистрирован в Госреестре в 2013 году. Он также пользуется популярностью у любителей огородов. Корнеплоды небольшого размера, примерно от 170 до 250 грамм. Они обладают приятным вкусом и содержат повышенное количество сахара – 12,8%. Их форма классически круглая, а цвет ярко-красный. Одним из основных преимуществ этого сорта является его высокая урожайность, в среднем 290-590 кг с гектара, а максимальная урожайность достигает 760 кг (в Ростовской области). Еще одной плюс этого сорта является его способность хорошо храниться. Сорт относится к среднеспелым.

Рекомендуется для Центрального региона (1).

Показать еще

7. Особенности сорта «Одноростковая»

Этот сорт был внесен в реестр уже в 1976 году, и его главной особенностью является ненужность рассаживания всходов. В отличие от других сортов, где семена используются для высева, в случае с «Одноростковой» используются соплодия. В каждом соплодии содержится несколько семян, которые невозможно разделить. Поэтому из одного «клубочка» может появиться несколько всходов. У «Одноростковой» же каждое соплодие дает всего один росток.

Помимо этой особенности, сорт «Одноростковая» обладает и другими положительными характеристиками. Корнеплоды достаточно крупные, с массой около 300 грамм. Они имеют классическую округлую форму и темно-бордовую, нежную и вкусную мякоть. Урожайность этого сорта составляет от 515 до 780 килограммов с каждого гектара посевной площади. Кроме того, корнеплоды отлично сохраняются в течение длительного времени. Сорт также относится к поздним сортам свеклы.

Рекомендуется выращивать «Одноростковую» в Северном, Северо-Западном, Волго-Вятском, Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах.

8. Улучшенный вариант Цилиндры

Хотя старая и добрая Цилиндра была отличным сортом, говорят, что совершенству нет предела. И теперь на рынке появилась ее “дочка”. Корнеплоды этого сорта также имеют цилиндрическую форму и равные размеры, с небольшой заостренностью на конце, и весят от 200 до 600 грамм. Мякоть у них очень темная, сочная и невероятно вкусная. Они отлично сохраняются зимой. Этот сорт считается среднеспелым.

Узнать больше

9. Сорт свеклы “Подзимняя А 474”

Этот сорт свеклы был разработан еще в далеком 1947 году, что делает его очень старым. Однако, несмотря на свой возраст, “Подзимняя А 474” остается популярной выбором, особенно для тех, кто хочет сеять свеклу осенью, с целью сэкономить время и усилия ранней весной при посеве и посадке семян. Корнеплоды этого сорта имеют круглую форму и весят в диапазоне от 200 до 300 граммов. Мякоть свеклы “Подзимняя А 474” имеет темно-бордовый цвет, не содержит колец и обладает особой сочностью и отличным вкусом. К тому же, этот сорт очень урожайный – с площади в одну сотку можно собрать от 470 до 790 килограммов свеклы! (3). Кроме того, свекла “Подзимняя А 474” прекрасно хранится и относится к среднеранним сортам.

Рекомендован для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах (1).

10. Водан

Водан – это гибрид F1, который был зарегистрирован в Госреестре с 2006 года. Корнеплоды этого сорта имеют классическую округлую форму и весят от 280 до 420 грамм. Мякоть красная и обладает отличным вкусом. Урожайность составляет от 280 до 480 килограммов с сотки, хотя бывает и выше – до 780 килограммов (в Кемеровской области был получен такой урожайный результат). Водан является раннеспелым сортом и не подходит для длительного хранения (его можно хранить всего 4-5 месяцев). Обычно его выращивают для производства пучковых овощей и для зимних заготовок.

Рекомендуется для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Северо-Кавказском, Западно-Сибирском, Дальневосточном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Средневолжском и Нижневолжском регионах (1).

Показать еще

11. Сорт “Боро”

“Боро” – относительно новый гибрид F1, внесенный в Госреестр в 2004 году. У него имеются маленькие по размеру корнеплоды, округлой формы, с весом от 110 до 210 грамм. Они отличаются особенно вкусной и сочной ярко-красной мякотью. Урожайность этого сорта зачастую высокая, в среднем составляющая от 310 до 640 кг с каждой сотки, но в некоторых регионах, например, Волгоградской области, она может достигать даже 760 кг. Сорт относится к среднеспелым.

Рекомендуется для выращивания во всех регионах, за исключением Северного (1).

…

12. Восхищение

Относительно новый вид, занесенный в Госреестр сортов в 2005 году. Форма корнеплодов цилиндрическая, небольшая – весит от 160 до 300 грамм. Мякоть имеет фиолетовый цвет и отличается отличным вкусом. Урожайность обычно составляет от 200 до 420 килограммов с гектара, а максимальная урожайность составляет 575 килограммов (такой результат был получен в ходе испытаний этого сорта в Пермской области). Сорт хорошо сохраняется. Этот сорт среднеспелый.

Рекомендуется для выращивания в Волго-Вятском, Северном, Уральском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах (1).

Ботаник 13. Мона

Этот гибридный сорт был создан в году 1998. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и достигают умеренного размера – весом от 200 до 300 граммов. Мякоть имеет насыщенный темно-красный цвет с нежными кольцами, отличается особой сочностью и великолепным вкусом. Урожайность картофеля из сорта 13. Мона составляет от 550 до 580 кг с 100 метров квадратных. Стоит отметить, что этот сорт имеет уникальное свойство – картофельные семена дают по одному ростку без каких-либо дополнительных манипуляций. Также стоит отметить, что хранение этого раннего сорта картофеля хорошо сохраняет его вкусовые качества.

13. Мона рекомендован для выращивания в любом регионе Российской Федерации (1).

Коллекция разнообразных сортов картофеля 13. Мона.

14. Фекла

В 2013 году в Госреестр был включен новый сорт – Фекла, который точно заслуживает внимания. Корнеплоды данного сорта имеют округлую форму и небольшой размер, их масса составляет от 185 до 260 грамм. Мякоть корнеплодов красная и отличается отличным вкусом. Примечательно, что Фекла отличается невероятно высокой урожайностью! В среднем с одного гектара можно собрать от 380 до 530 кг урожая, а в Московской области удалось достичь впечатляющего показателя в 940 кг соток – практически тонна урожая! Сорт Фекла относится к среднеранним культурам, однако хорошо хранится после сбора.

Однако следует учитывать, что данный сорт рекомендован только для выращивания в Центральном регионе (1).

15. Генеральская

Очень интересный новый сорт! Внесенный в Госреестр только в 2022 году, этот сорт корнеплодов имеет уникальную цилиндрическую форму. Они длинные, весом от 250 до 340 грамм. Кроме того, их можно узнать по яркому красно-пурпурному цвету. Мякоть корнеплодов этого сорта фиолетовая и обладает прекрасным вкусом. Генеральская – это сорт средней зрелости, который прекрасно сохраняется в течение длительного времени.

Рекомендован для выращивания в Уральском регионе (1).

Показать еще

16. Бона

Созданный в 1998 году, сорт Бона отличается от других своими классическими, округлыми корнеплодами весом от 250 до 280 грамм. Мякоть корнеплодов этого сорта имеет привлекательный темно-красный цвет и отличается отсутствием колец, а также великолепным сочным вкусом. Бона радует высокой урожайностью, которая колеблется от 550 до 680 кг с одной сотки. Этот сорт является среднеспелым и отлично подходит для длительного хранения.

Рекомендуется для выращивания во всех регионах России (1).

Показать еще

17. Уникальный сорт А 463

Данный вид свеклы является очень древним, был выведен на свет в далеком 1938 году. Корнеплоды данного сорта обладают плоской формой и небольшими размерами, их масса составляет от 170 до 385 грамм. Мякоть свеклы имеет насыщенный темно-красный цвет и отличный вкус. Урожайность данного сорта составляет от 300 до 700 килограммов с одного гектара. А 463 является ранним сортом и не хранится долго после сбора.

Рекомендуется для выращивания в Центральном и Уральском регионах (1).

Показать больше

18. Монти

Монти – это гибрид голландской селекции, который внесен в Госреестр в 2014 году. Корнеплоды данного сорта имеют овальную форму и небольшие размеры – их масса составляет 200-350 г. Мякоть корнеплодов красная, а кольца на них практически незаметны. Кроме того, у них отличный вкус. Урожайность Монти также весьма неплохая – 290-470 кг с сотки, но некоторые садоводы смогли получить урожай даже до 800 кг в Московской области. Сорт среднеспелый и не обладает хорошей стойкостью к хранению, поэтому рекомендуется использовать его в летний период, в том числе и для получения сока.

Монти рекомендуется для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Северо-Кавказском и Дальневосточном регионах (1).

19. Сорт “Эфиопка”

Этот сорт относительно новый, он был зарегистрирован в Госреестре в 2016 году. Однако уже завоевал популярность среди хозяек благодаря небольшим размерам своих корнеплодов – они в среднем весят около 170 грамм. Это очень удобно, потому что не всегда можно сразу съесть полукилограммовый гигант. Урожайность этого сорта на достойном уровне – от 220 до 540 кг с сотки, а максимальная урожайность может достигать 620 кг. Корнеплоды этого сорта имеют округлую форму и красный цвет. Вкус у них отличный. Конечно, содержание сахара в них не слишком высокое – всего 6,4%, однако слишком сладкая свекла не всегда является необходимостью. Зато у этой свеклы отличные хранительные качества.

Сорт “Эфиопка” относится к среднепоздним сортам. Его рекомендуется выращивать в Центральном регионе (1).

20. Сказочная Рафинадная

Этот потрясающий гибрид является настоящим произведением искусства. Корнеплоды, округлые и симпатичные, достигают веса от 200 до 230 грамм. Мякоть свеклы темно-красная, без неприятных колец, и, что самое важное, она обладает удивительной плотностью и сочностью. Насладитесь непередаваемым вкусом, ведь Рафинадная считается одним из великолепных гибридов, отличающихся безупречными вкусовыми качествами, а также привлекающим своей ненавязчивой сладостью. И какой же бонус – каждое семя приносит по одному ростку, поэтому прореживание посевов совершенно не нужно. Удивительное свойство Рафинадной в том, что она хранится в зимний период исключительно хорошо. Упустите возможность познакомиться с этим сортом невозможно!

Показать больше

21. Сибирский борщ: уникальный сорт с огромными корнеплодами

Развитие гибридных сортов свеклы не стоит на месте, и в современном садоводстве можно встретить множество удивительных и уникальных разновидностей. Одним из таких сортов является Сибирский борщ.

Сибирский борщ отличается особым размером: его корнеплоды могут достигать веса до 500 граммов. Это значительно больше, чем у большинства других сортов. Такая крупнота является непременным преимуществом, особенно при использовании свеклы для приготовления борща. Крупные кусочки свеклы делают блюдо неповторимо сочным и аппетитным.

Мякоть Сибирского борща имеет темно-красный цвет и не содержит колец. Ее вкус можно охарактеризовать как отменный и очень сладкий. Такой сочный и сладкий вкус свеклы идеально подходит для приготовления настоящего праздничного борща. Он придаст блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.

Еще одним преимуществом Сибирского борща является его высокая урожайность. Сотка поля может принести до 600 килограммов урожая. Это позволяет собрать солидный запас для зимы и наслаждаться свежей свеклой в течение всего года.

Сибирский борщ относится к среднеранним сортам, но его корнеплоды отлично хранятся. В хороших условиях свекла сохраняет свежесть и вкусность до нового урожая, что делает ее удобной для хранения и использования в зимнее время.

Сибирский борщ – это уникальный сорт свеклы, который сочетает в себе крупные корнеплоды, отменный вкус и высокую урожайность. Этот сорт подойдет для тех, кто ценит качественное и вкусное питание, а также для тех, кто хочет удивить своих близких и гостей неповторимым домашним борщом. Выращивайте Сибирский борщ на своем участке и наслаждайтесь его вкусом и ароматом круглый год!

22. Сорт “Негритянка”

Этот гибридный сорт свеклы известен с 2011 года и уже стал классикой. Корнеплоды этого сорта отличаются отличным вкусом, содержат около 9,7% сахара. Средний вес корнеплодов составляет от 170 до 320 граммов, а их цвет ярко-красный. Урожайность может достигать до 730 кг с каждой сотки, но обычно она составляет от 310 до 480 кг. Одной из особенностей этой свеклы является ее цилиндрическая форма корнеплода. Сорт “Негритянка” относится к среднеспелым.

Рекомендуется выращивать этот сорт в Волго-Вятском регионе и на Дальнем Востоке (1).