Чем полезен цикорий и содержит ли он кофеин

Этот вид растений отличается голубыми цветками, которые могут напоминать васильки. Однако главное значение представляет собой корень, именно из него готовят напиток из цикория.

Полезные свойства цикория были известны еще в Древнем Египте. В России же до XVIII века растение считалось сорняком. Петр I ввел моду на цикорий, попробовав его в Голландии и привезя рецепт на родину.

Перед тем, как напиток попадает на наш стол, цикорий проходит несколько этапов подготовки. Собирают корневища, сушат, измельчают и обжаривают. После обработки и помола они приобретают аромат орехов и сладко-горьковатый вкус, напоминающий кофе.

Чем полезен

Мы не имеем возможности диагностировать вас, выписать рецепт, давать советы или запрещать. Только врач может это сделать после индивидуальной консультации.

Мы можем только рассказать о фактах, подтвержденных медицинскими исследованиями.

Главная польза заключается в корне. В нем содержится множество инулина, который является природным пребиотиком, способствующим улучшению обмена веществ и нормализации работы кишечника. Регулярное употребление цикория положительно влияет на общее самочувствие и укрепляет иммунитет.

Цикорий отлично подходит для тех, кто следит за калорийностью. В 100 г порошка содержится всего 21 ккал. Для приготовления одной чашки необходимо примерно 5 г, что делает напиток максимально диетическим.

Также, цикорий оказывает положительное влияние на организм людей, страдающих сахарным диабетом, так как он способствует снижению уровня сахара в крови и контролирует аппетит. Вкус цикория сам по себе сладковатый, поэтому его можно пить без добавления сахара. Этот продукт безопасен для употребления в любом возрасте (однако следует быть осторожным при его даче маленьким детям).

Кому лучше отказаться от цикория

Как выбрать

У нас есть несколько полезных рекомендаций, которые помогут вам выбрать отличный цикорий и избежать разочарования.

Проверьте упаковку

Чтобы сохранить свежесть и качество цикория, рекомендуется покупать его в герметичной металлизированной или, еще лучше, в вакуумной упаковке. Важно помнить, что продукт будет дольше сохраняться, если он хранится в такой упаковке, а не в пластиковой или бумажной.

Если вы покупаете растворимый цикорий, обязательно ощутите содержимое упаковки. Если вы обнаружите твердые комочки, это может быть признаком неправильного хранения продукта. Кроме того, наличие резкого запаха может указывать на присутствие ароматизаторов в составе.

Читайте состав

Одним из главных преимуществ цикория является отсутствие консервантов и усилителей вкуса в его производстве. Его состав должен содержать только измельченный корень.

Разрешается использование натуральных добавок, таких как имбирь, корица и другие. Они добавляют насыщенный вкус и приятный аромат.

Избегайте порошков с искусственными красителями, так как они не несут никакой пользы и только портят естественный вкус.

Некоторые производители могут добавлять муку и молотые злаки в порошок. Чтобы проверить качество цикория, растворите несколько ложек в воде и добавьте несколько капель меда. Если появятся фиолетовые разводы, это означает, что в составе есть загустители.

Цена полезной альтернативы кофе варьируется от 250 до 2000 рублей. Если вы хотите сэкономить на продуктах, то вам подойдет карта Халва, которая предлагает высокий кешбэк и выгодную рассрочку. Среди магазинов-партнеров карты можно найти такие популярные сети, как “Пятерочка”, “Лента”, “Перекресток” и многие другие. Желаем вам приятных покупок!

Может ли заменить кофе

Если вам нужно получить заряд энергии, вы можете пить кофе, но цикорий – это не смысл. Растительный экстракт не содержит кофеина, поэтому он не дает бодрящего эффекта, а только слегка тонизирует.

Цикорий можно пить в любое время суток, даже вечером, безбоязненно. Он не помешает вам заснуть, даже если вы выпьете чашечку перед сном. Растительный напиток тонизирует и поднимает настроение. Цикорий также поможет вам снова почувствовать эффект от кофе. Если вы иногда заменяете свой любимый эспрессо на растительный напиток, то постепенно сможете уменьшить количество кофе в своем рационе без потери бодрящего эффекта.

Как вкусно приготовить

Жидкий цикорий, который можно растворить, уже готов к употреблению. Приготовить напиток очень просто: положите в кружку одну-две ложки экстракта и залейте кипятком. Можно пить с молоком, таким образом вкус станет более мягким, похожим на кофейный.

Если у вас непереносимость лактозы, вы можете заменить коровье молоко на любое другое — например, альтернативное. Например, банановое придаст напитку нежную сладость — сахар не обязателен.

В кружку можно добавить корицу, мускатный орех, тертый шоколад или ванильный сироп — получится вкусный напиток, почти как в кофейне. Чашка ароматного цикория утром поднимет настроение и зарядит организм.

Информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи. Активные магазины-партнеры Халвы

Персональные тренировки не являются дешевым удовольствием. Приобретайте абонемент у наших партнеров и получайте беспроцентную рассрочку на несколько месяцев